1. Bún sườn nấu sấu
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Sườn: 500g
- Sấu: 5-7 quả
- Cà chua: 3-5 quả
- Hành hoa: 2 nhánh
- Hành khô: 2 củ
- Bún: 1 kg
- Rau thơm ăn kèm.
- Gia vị: bột canh, bột nêm, dầu ăn.
Để biết cách làm bún sườn nấu sấu bạn tham khảo tại đây.
2. Bún sườn chua
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Sườn sụn: 300g
- Thịt sấn vai: 200g
- Mộc nhĩ: 3 tai
- Cà chua: 3 quả
- Dọc mùng: 3 tàu
- Bún: 300g
- Hành khô: 2 củ, hành, răm, mùi, rau sống ăn kèm, ớt hiểm.
- Gia vị: bột canh, nước mắm.
Công thức chế biến bún sườn chua đơn giản tại đây.
3. Bún mọc dọc mùng
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Thịt mọc: 200gr
- Thịt bò: 150gr
- Dọc mùng: vài cây vừa
- Cà chua: 1-2 quả
- Hành hoa
- Dấm bỗng hoặc các loại quả chua
- Nấm hương: 3-5 tai nấm
- Bún: vừa ăn
- Nước dùng vừa đủ.
- Gia vị, muối…
Chị em tham khảo cách chế biến bún mọc dọc mùng tại đây.
4. Bún mọc thịt gà
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Gà ta: ½ con
- Hành, rau răm, mùi, hành khô: 1-2 củ
- Nước dùng gà
- Bún: 300g
- Nấm hương: 10-15 cái
- Mộc nhĩ: 3-4 cái
- Măng khô: 50g
- Thịt xay: 150g
- Tiêu, ớt, rau sống ăn kèm
- Gia vị: Bột nêm, bột canh, dầu ăn, mì chính.
Hướng dẫn cách làm bún mọc thịt gà tại đây.
