Việt Nam có nhiều quán ăn độc với phong cách phục vụ "lạ đời", nổi tiếng nhất là bún chửi ở Hà Nội. Thế nhưng ở Hải Phòng còn nổi lên một "cửa hàng chậm chạp", tuyên bố luôn về việc phục vụ chậm và đặt ngay trên tên quán cho khách khỏi thắc mắc. Quán ăn có cái tên độc đáo này nằm tại một con phố ở thành phố cảng.
Mới đây Dũng Taylor - ông xã của ca sĩ Thu Phương đã tò mò đến đây và ăn thử khi có dịp về nước và về quê Hải Phòng của vợ. Anh dí dỏm so sánh: "Hà Nội có bún Chửi, Hải Phòng có Chậm, ai ngang tàn hơn?"
Chồng ca sĩ Thu Phương gây chú ý khi chia sẻ về một cửa hàng chậm chạp ở Hải Phòng.
Dũng Taylor khoe bữa cơm thịnh soạn tại đây với những món đậm hương vị truyền thống.
Bữa ăn có đủ thịt, cá, canh, rau.
Ngan chặt là món "đặc sản" của quán.
Và nhiều món ăn khác.
Đều là những món hương vị truyền thống của người Việt.
Sau những chia sẻ của Dũng Taylor, nhiều cư dân mạng cũng thích thú bình luận, cả những người chưa từng được nghe tên lẫn những khách đã từng đến ăn: "Vào đây ăn không được hối hả anh", "Ngan chậm chứ bán Rùa thì chắc thuê luôn cả phòng ngủ", "Đặc sản của quán là thịt ngan. Người phục vụ tên Chậm. Có lẽ nào vậy không ta", "Tên hơi lạ nhưng ăn cũng rất ok", "Quán này ngon lắm. Mỗi khi ăn, em ăn 2 bát. Mà cũng không chậm tý nào"...
Dũng Taylor còn chia sẻ hình ảnh bên ngoài và trong quán.
Các món ăn bình dân được bày bán.
Hải sản tươi và rau được trưng bày tại kệ ngay cửa vào của quán.
Được biết, bị khách phàn nàn tác phong chậm chạp, chủ cửa hàng này đã đổi luôn tên quán có cụm từ "phục vụ chậm". Quán có lịch sử 26 năm và thu được lượng khách quen nhất định. Mỗi ngày, quán hút đông khách đến ăn vì tò mò tên quán cũng như chất lượng đồ ăn và phong cách phục vụ. Ban đầu đây là quán bán sữa trứng nổi tiếng từ những năm 80 do mẹ chồng của bà chủ hiện tại làm ra, sau đó trở thành quán cơm bình dân.
Vốn là một cửa hàng cơm bình dân nhưng quán tổ chức bán theo kiểu buffet tự chọn. Ngoài đặc sản “ngan chậm”, quán có thêm nhiều món ăn đậm chất Hải Phòng như chả cá, chả mực, cơm cháy mắm tép, lẩu hải sản và nhiều món bình dân khác. Giá bán khoảng 40.000 đồng/suất, hơi đắt hơn các cửa hàng cơm bình dân khác ở đây nhưng theo đa số khách hàng là có thể chấp nhận được.
