Mùa hè, món bún thịt nướng là 1 trong những món ăn mà gia đình mình hay làm để thưởng thức mỗi khi dịp cuối tuần.
Nguyên liệu
- 1/2 kg thịt ba chỉ
- 1 ít cà rốt
- 1 ít đu đủ xanh
- Bún, rau sống
- Gia vị ướp thịt: hành khô băm nhỏ, tỏi băm, sả đập dập băm nhỏ, gừng băm nhỏ, muối, nước mắm, tiêu, bột nêm gà
- Phần nước chấm: nước mắm, nước lọc, đường, tương ớt, ớt tươi thái lát mỏng, chanh, tỏi băm
Cách làm
Bước 1: Thịt rửa sạch lọc bỏ bì lợn, thái miếng mỏng vừa ăn rồi ướp với các gia vị ướp thịt 30 phút cho thấm
Bước 2: Đu đủ, cà rốt gọt bỏ vỏ rửa sạch khứa hình hoa sau đó thái lát mỏng
Bước 3: Pha nước chấm. Bạn cho nước lọc vào bát rồi cho nước mắm, đường, chanh khuấy tan đường nếm xem độ mặn ngọt như ý thì cho tỏi băm, ớt tươi, tương ớt vào khuấy đều sau đó cho đu đủ, cà rốt vào ngâm cho có độ chua ngọt.
Bước 4: Xếp thịt vào vỉ nướng và đem nướng vàng 2 mặt là được
Bước 5: Cho bún ra bát chan 1 chút nước mắm lên ăn cùng thịt và rau sống, đu đủ ngâm chua ngọt thật là tuyệt vời
Mọi người hãy bình chọn cho bạn Hương Giang nhé
window.addEventListener?addEventListener("message",set_height_content_su_kien,!1):attachEvent("onmessage",set_height_content_su_kien);