Nguyên liệu:
- 1,35kg cá hồi phi lê
- 30g đường nâu
- 45ml xì dầu
- 15g mù tạt
- Muối, hạt tiêu
- 1 quả chanh
Cách làm:
Chuẩn bị: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 500 độ F, khi lò nóng, đặt một khay nướng (không đựng gì) vào lò.
Bước 1: Cá hồi rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô.
Bước 2: Khuấy đều xì dầu, mù tạt, đường nâu trong một bát.
Bước 3: Dùng cọ phết hỗn hợp gia vị lên đều các mặt của thịt cá. Rắc một ít muối, hạt tiêu lên trên.
Bước 4: Sau đó, đặt cá vào khay nướng đang được làm nóng rồi cho khay xuống rãnh thấp hơn trong lò nướng. Hạ nhiệt độ bếp xuống còn khoảng 275 độ F và nướng cá trong 7 phút. Sau đó, lại chuyển khay cá sang rãnh cao hơn rồi nướng cá cho đến khi có màu nâu vàng. Tùy thuộc vào độ dày của cá mà bạn có thể nướng lâu hơn một chút. Không nên để cá chín quá nếu không cá sẽ bị khô, không ngon.
Khi ăn, vắt ít chanh lên trên cá hồi nướng đường nâu rồi thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cá hồi nướng!
