Chè đậu ngự và chè bạch quả
Nguyên liệu:
- Đậu ngự tươi 500 g.
- Đường phèn 300 g.
- Một ít muối.
 |
| Chè đậu ngự thanh mát. Ảnh: Ngọc Tú. |
Nguyên liệu:
- 500 g nhãn lồng.
- 100 g hạt sen khô hoặc tươi.
- 80 g đường phèn.
 |
| Chè hạt sen nhãn lồng. Ảnh: Hồng Diễm. |
Nguyên liệu:
- Một kg dừa nạo, 1/2 kg khoai lang, 1/2 kg khoai mì.
- 10 g bột báng, 100 g đậu xanh không vỏ ngâm mềm.
- 300 g đường cát trắng, một ống vani.
 |
| Chè bà ba. Ảnh: Khánh Hòa. |
Nguyên liệu:
- Hạt sen tươi: 200 g.
- Táo đỏ khô: 100 g.
- Đường phèn: 200 g.
 |
| Chè sen táo đỏ mát lành, tốt cho sức khỏe. Ảnh: Ngọc Tú. |
Nguyên liệu:
- 3 hoặc 4 bắp ngô nếp không quá già.
- Một thìa cà phê bột năng, một thìa cà phê bột sắn dây.
- 80 g đường phèn bột.
- 500 g dừa nạo vắt lấy nước cốt.
 |
| Chè bắp dẻo mềm ngon miệng. Ảnh: Khánh Hòa. |
Nguyên liệu:
- 200 g bí ngô gọt vỏ.
- 200 g bột nếp.
- 500 g đường.
- 100 g đỗ xanh.
- 200 g hạt trân châu.
 |
| Chè bí ngô cốt dừa cho cảm giác lạ miệng. Ảnh: Phan Dương. |
Nguyên liệu:
- Bưởi: Một quả.
- Đỗ xanh: 200 g.
- Đường: 400 g.
- Bột sắn dây: 50 g.
- Nước cốt dừa: 100 ml.
 |
| Chè bưởi An Giang. Ảnh: Nguyễn Phương Hải. |
Nguyên liệu:
- Một kg dừa nạo, 6 lá dứa.
- 200 g đậu xanh bóc vỏ, 20 g bột báng, 20 g bột khoai, đường cát.
 |
| Chè đậu xanh bột báng thơm ngon. Ảnh: Khánh Hòa. |
Nguyên liệu:
- Một củ sen lớn.
- 300 g đậu xanh.
- Đường phèn.
 |
| Chè củ sen đậu xanh. Ảnh: Xudi. |
Nguyên liệu:
- Cùi thốt nốt.
- 100 g đậu xanh.
- Nước cốt dừa, đường thốt nốt, bột năng.
 |
| Chè thốt nốt miền Tây. Ảnh: Hồng Diễm. |
Nguyên liệu:
- 2 kg nha đam (nên lựa cây to, dày và tươi).
- 700 g đường phèn.
- 20 g hạt é.
- 2 lít nước lọc
 |
| Nha đam nấu với đường phen thanh mát, bổ dưỡng. Ảnh: Ngọc Trâm. |
Vương Linh
