Nguyên liệu:
- 6 con tôm sú
- 10 quả cà chua bi (cắt đôi)
- 6-8 cái nấm rơm
- Nước dùng: 15-20 con tôm cỡ vừa; 5-6 lá chanh; 2 quả chanh vắt nước; 20g rau mùi; 1 nhánh riềng thái lát; 3 cây sả; 2 tép tỏi; 2 quả ớt đỏ; 500ml nước
![Cách làm lẩu thái chua cay hấp dẫn cuối tuần - 1](https://s1.storage.kienthuconline.org/image/2016/07/cach-lam-lau-thai-chua-cay-hap-dan-cuoi-tuan-1469621543-5798a5271abd3.webp)
- Gia vị: 45g sốt Thái Tom Yum; 45g tương ớt Thái; 15ml nước mắm (các nguyên liệu Thái có thể mua ở siêu thị)
![Cách làm lẩu thái chua cay hấp dẫn cuối tuần - 2](https://s1.storage.kienthuconline.org/image/2016/07/cach-lam-lau-thai-chua-cay-hap-dan-cuoi-tuan-1469184639-5791fa7fd26da.webp)
Tham khảo cách làm lẩu Thái chua cay ở dưới đây:
Cách làm:
Bước 1: Nấm rơm, cà chua rửa sạch, bổ đôi.
![Cách làm lẩu thái chua cay hấp dẫn cuối tuần - 3](https://s1.storage.kienthuconline.org/image/2016/07/cach-lam-lau-thai-chua-cay-hap-dan-cuoi-tuan-1469184645-5791fa85eac0f.webp)
Bước 2: Sả đập dập rồi băm nhỏ.
![Cách làm lẩu thái chua cay hấp dẫn cuối tuần - 4](https://s1.storage.kienthuconline.org/image/2016/07/cach-lam-lau-thai-chua-cay-hap-dan-cuoi-tuan-1468582326-5788c9b627335.webp)
Bước 3: Chuẩn bị nước dùng tôm: Tôm rửa sạch cho vào trong chảo có chút dầu xào qua sau đó thêm 500ml nước vào. Đun sôi rồi nấu thêm 20 phút nữa.
![Cách làm lẩu thái chua cay hấp dẫn cuối tuần - 5](https://s1.storage.kienthuconline.org/image/2016/07/cach-lam-lau-thai-chua-cay-hap-dan-cuoi-tuan-1468582332-5788c9bc3877d.webp)
Bước 4: Đun nóng một chảo, thêm ít dầu rồi cho tỏi, sốt Thái Tom Yum, tương ớt Thái, lá chanh, ớt đỏ, vào xào.
![Cách làm lẩu thái chua cay hấp dẫn cuối tuần - 6](https://s1.storage.kienthuconline.org/image/2016/07/cach-lam-lau-thai-chua-cay-hap-dan-cuoi-tuan-1468582338-5788c9c267232.webp)
Sau đó đổ nước dùng tôm vào cùng nước cốt chanh, nước mắm, riềng, sả và rau mùi.
![Cách làm lẩu thái chua cay hấp dẫn cuối tuần - 7](https://s1.storage.kienthuconline.org/image/2016/07/cach-lam-lau-thai-chua-cay-hap-dan-cuoi-tuan-1468582344-5788c9c865248.webp)
Bước 5: Đun sôi nồi nước lẩu, thêm cà chua, nấm vào nấu thêm 10-15 phút.
![Cách làm lẩu thái chua cay hấp dẫn cuối tuần - 8](https://s1.storage.kienthuconline.org/image/2016/07/cach-lam-lau-thai-chua-cay-hap-dan-cuoi-tuan-1468582345-5788c9c9622df.webp)
Cuối cùng thêm tôm sú vào, nếu thêm 7-10 phút cho tôm sú chín. Đổ nồi nước lẩu Tháu chua cay ra nồi lẩu chuyên dụng rồi thưởng thức nhé!
![Cách làm lẩu thái chua cay hấp dẫn cuối tuần - 9](https://s1.storage.kienthuconline.org/image/2016/07/cach-lam-lau-thai-chua-cay-hap-dan-cuoi-tuan-1468582351-5788c9cf7d8f7.webp)
Lưu ý, bạn có thể điều chỉnh độ chua, cay sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình.
![Cách làm lẩu thái chua cay hấp dẫn cuối tuần - 10](https://s1.storage.kienthuconline.org/image/2016/07/cach-lam-lau-thai-chua-cay-hap-dan-cuoi-tuan-1468582352-5788c9d095216.webp)
![Cách làm lẩu thái chua cay hấp dẫn cuối tuần - 11](https://s1.storage.kienthuconline.org/image/2016/07/cach-lam-lau-thai-chua-cay-hap-dan-cuoi-tuan-1468582353-5788c9d1ad9ea.webp)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm lẩu Thái chua cay!