Quả chanh đào từ lâu đã là một vị thuốc quý. Chanh đào được dùng để ngâm với mật ong có tác dụng trong việc chữa trị ho, viêm họng cũng như giúp thanh lọc cơ thể. Bạn nên chọn quả chanh đào căng mọng, tươi ngon mới có nhiều tinh dầu ở vỏ.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 400g chanh đào
- 400ml mật ong
- 300g đường phèn
- 1 chút xíu muối
PHẦN 2: CÁCH NGÂM CHANH ĐÀO MẬT ONG
Bước 1: Chanh đào bỏ cuống, lá rồi rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng trong 30 phút rồi vớt ra để chanh ráo nước. Bình thủy tinh đã được rửa sạch phơi khô.
Bước 2: Thái lát chanh đào (không thái mỏng quá).
Bước 3: Đường phèn có thể giã nhỏ hoặc để nguyên. Xếp chanh vào lọ, 1 lớp chanh rồi thêm một lớp đường phèn, một lớp mỏng mật ong.
Bước 4: Sau cùng đổ mật ong lên, rồi bạn dùng vỉ nén cho chặt để chanh được ngấm đều đường và mật ong.
Khoảng sau 3 tháng là bạn dùng được chanh đào ngâm mật ong.
Chúc bạn thành công với cách ngâm chanh đào mật ong!
