Chuẩn bị:
- 3 bộ cánh gà
- 3 thìa nhỏ nước mắm, 6 thìa nhỏ đường, 5 thìa nhỏ giấm, 10 thìa nhỏ nước sôi để nguội, 1 chút mì chính nếu thích
Tham khảo cách làm cánh gà chiên sốt chua ngọt dưới đây.
Cách làm:
Bước 1: Cánh gà sơ chế sạch, sau đó chuẩn bị nồi nước đun sôi và cho cánh gà vào chần qua (bước này giúp cánh gà sạch hơn và thơm ngon hơn sau khi chế biến).
Bước 2: Sau đó vớt cánh gà ra để cho thật khô ráo. Có thể chặt đôi cánh gà hoặc để cả cái tuỳ thích.
Bước 3: Tiếp theo, chuẩn bị chảo nóng có dầu và cho cánh gà vào chiên, đến khi cánh gà chín vàng giòn đều hai mặt là được.
Bước 4: Pha nước mắm chua ngọt làm sốt: nước mắm, giấm, đường và nước sôi để nguội với số lượng như đã chuẩn bị, hoà vào một bát.
Bước 5: Đổ sốt chua ngọt vào chảo cùng với cánh gà đã chiên và đun lửa vừa phải đến khi sốt chuyển sang màu vàng cánh gián và sốt sệt lại là được.
Cho cánh gà chiên sốt chua ngọt ra đĩa và thưởng thức.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm cánh gà chiên sốt chua ngọt !
