PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 4-5 cái cánh gà
- 1/2 củ hành tây
- 1/2 lon coca
- 1 thìa xì dầu
- 1 thìa dầu hào
- 1 củ gừng, 1 nhánh hành lá thái nhỏ
- 1 chút bột nêm, tiêu, xíu muối
PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁNH GÀ OM COCA
Bước 1: Cánh gà rửa sạch, thấm khô. Cắt cánh gà làm 3 đoạn, cho vào tô ướp cùng xì dầu, dầu hào, bột nêm, xíu muối ướp 30 phút cho thịt thấm gia vị. Hành tây thái sợi, gừng thái lát.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, đun nóng dầu sau đó xếp từng cái cánh gà vào chiên sơ 2 mặt rồi gắp ra bát.
Bước 3: Vẫn cái chảo ấy, cho gừng thái lát. Hành tây vào xào cho thơm lên, sau đó cho cánh gà cùng với nước ướp gà, coca vào rồi om đến khi gần cạn nước và cánh gà đã thấm gia vị thì nêm lại cho vừa ăn và rắc hành hoa lên.
Gắp cánh gà om coca ra đĩa và thưởng thức.
Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với cách làm cánh gà om coca đậm đà đưa cơm!
