Nguyên liệu:
- Tôm: 200 g
- Đậu phụ: 1 - 2 cái
- Cà chua: 3 quả
- Hành hoa, mùi tàu.
- Gia vị: dầu ă, bột nêm, mì chính.
Cách làm:
Bước 1: Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, dùng dao xẻ dọc sống lưng, bỏ phần chỉ đen.
Bước 2: Cà chua rửa sạch thái múi cau, hành hoa, mùi tàu rửa sạch thái nhỏ.
Bước 3: Phi thơm hành với dầu ăn, cho cà chua vào xào chín nhuyễn.
Bước 4: Cho tôm vào xào chín. Thêm một chút bột nêm.
Sau đó cho vào nồi, cha thêm phần nước vừa đủ.
Bước 5: Khi canh sôi, cho phần đậu phụ đã cắt vào nồi, đun chừng 5 phút ở mức lửa nhỏ.
Bước 6: Trước khi ăn cho hành hoa, rau mùi cùng một chút mì chính dùng nóng với cơm.
Canh tôm đậu phụ rất đơn giản nhưng lại rất thích hợp với thời tiết lạnh như thế này. Chúc bạn ngon miệng và thành công!
Hương Quý
Món ngon tại Bếp Eva:
