Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Ẩm thực
  • Học nấu ăn
  • Chả cá lá lốt, bống kho ấm cúng bữa cơm chiều

Chả cá lá lốt, bống kho ấm cúng bữa cơm chiều

Chả cá lá lốt, bống kho ấm cúng bữa cơm chiều

Cả nhà mình đã rất thích thí và hài lòng với bữa ăn hấp dẫn này.

30/12/2014 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết

Món cá bống kho tương vẫn luôn là món khoái khẩu của gia đình nhà mình. Chính vì thế khi thấy ở hàng cá hôm nay có bán bống tươi, mình đã không ngần ngại mua ngay 3 lạng về để kho tương gừng.

Tiện đó mình cũng mua một con cá rô phi 1 cân và nhờ họ lọc sẵn thịt để về nhà mình chỉ việc xay và làm món chả cá trộn lá lốt. Như vậy sẽ tiện hơn rất nhiều.

Ngoài ra mình sẽ làm món canh xương ngũ củ quả. Gồm có 1 quả su su, 1 khoanh bí đỏ, 1 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 1 củ su hào và 1 chút hành tươi. Để làm nước dùng, mình mua một ít xương ống về hầm. Dạo này khá “nghiện” món kim chi nên mình mua một ít  về ăn rất đưa cơm. Như vậy là thực đơn chiều nay của mình đã xong rồi.

 Chả cá lá lốt bống kho ấm cúng bữa cơm chiều - 1

BỐNG KHO TƯƠNG

Cá bống đánh vảy, bỏ ruột và mật, rửa sạch. Lấy một nhánh gừng rửa sạch, thái lát. Đem ướp bống với gừng, một thìa nước nắm, chút xíu đường, nước màu, 1 thìa dầu ăn, 3 thìa nước tương khoảng 20 phút. Sau đó cho nước săm sắp bống rồi cho lên bếp đun đến khi nước sôi thì để om nhỏ lửa. Nước cạn thì tắt bếp. Thịt bống ăn chắc, đậm mùi tương và thơm thơm mùi gừng.

 Chả cá lá lốt bống kho ấm cúng bữa cơm chiều - 2

CHẢ CÁ LÁ LỐT

Cá rửa sạch, đem xay nhỏ. Nếu bạn không có máy xay thì có thể băm nhỏ cũng đều ngon nhé. Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ, trộn đều với cá cùng một chút hạt nêm và gia vị. Sau đó dùng tay nặn thành những viên chả vừa ăn, tuỳ theo sở thích. Tiếp đến, cho dầu vào chảo, đun nóng già thì cho từng miếng chả vào, rán trên lửa nhỏ để chả được chín đều. Khi chả vàng đều hai mặt thì cho chả ra đĩa. Ăn món khi còn nóng chả sẽ thơm hơn.

 Chả cá lá lốt bống kho ấm cúng bữa cơm chiều - 3

CANH CỦ QUẢ

Xương ông băm đôi, cho vào luộc qua nước đầu tiên rồi đổ bỏ và đun lượt nước hai để nước dùng được thơm và trong. Ninh nước xương từ 30-1 tiếng hoặc lâu hơn. Sau đó lọc bỏ xương, lấy nước.

Su su, bí đỏ, khoai tây,cà rốt, xu hào gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn. Ướp củ quả với một chút bột canh trong khoảng 15 phút thì cho lên hấp đến khi nào củ quả chín mềm.

Đun sôi nước xương đã lọc, nêm gia vị vừa ăn rồi cho củ quả đã hấp vào nấu cùng. Nước sôi trở lại khoảng 1 phút thì cho hành tươi thái nhỏ vào. Chút canh ra bát và chuẩn bị thưởng thức.

 Chả cá lá lốt bống kho ấm cúng bữa cơm chiều - 4

KIM CHI

 Chả cá lá lốt bống kho ấm cúng bữa cơm chiều - 5

Bữa cơm hôm nay khiến cả nhà cảm thấy rất hài lòng nhất là món bống kho tương, vừa thơm, ngon, ăn rất đưa cơm. Mùi vị của nó luôn khiến mình khó quên.

Ngày mai mình sẽ làm món gà xào nấm. Món ăn đơn giản, quen thuộc nhưng thỉnh thoảng chế biến cũng rất ngon, hợp với tiết trời lạnh này nữa. Ngoài ra, mình sẽ nấu món canh su hào hầm xương và nộm măng chua. Bữa ăn này hết khoảng 83.000 đồng và 60 phút chế biến.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn gia đình!

Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Có thể bạn quan tâm:
  • ví da nam
  • túi xách nam
  • cà vạt nam
Chả tôm thơm ngon dai, giòn Nếm vị Huế trong từng miếng bánh ram ít trắng ngần
Từ khóa: cách làm chả cáthuc don bua chieu hang ngaythuc don hang ngaythuc donthuc don moi ngaythuc don hom naythuc don com chieu
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Nếm vị Huế trong từng miếng bánh ram ít trắng ngần
Vị dẻo của bột nếp, sự đậm đà của nhân tôm thịt của phần bánh ít bên trên và cái giòn rụm của phần bánh ram phía dưới vừa ngon vừa rất lạ miệng.
[Chi tiết...]
Bữa cơm 105.000 đồng: Món nào cũng hấp dẫn
Tôm đồng rang, thịt chua... là những món ăn làm cho thực đơn chiều nay nhà mình hấp dẫn hơn bao giờ hết.
[Chi tiết...]
Thịt viên luộc, bạn thử chưa?
Hãy thử một lần làm món thịt viên luộc chấm với nước gia vị pha theo công thức đặc biệt, đảm bảo bạn sẽ hài lòng.
[Chi tiết...]
Mì Ý bò sốt cà đổi vị cuối tuần
Mì Ý có thể trong được chế biến với nhiều loại nguyên liệu khác nhau, trong đó, phổ biến nhất không thể không nhắc đến món mì Ý sốt cà chua.
[Chi tiết...]
Các món vặt Thái, Hàn, Nhật tuyệt ngon khiến teen chết mê
Mấy năm gần đây, các món ăn như Kimbap, Tteukbokki, bạch tuộc viên chiên, chè Thái... du nhập và 'hoành hành' tương đối phổ biến trong các quán ăn vặt và hầu như...
[Chi tiết...]
Những món ăn “không đội trời chung” với nhau
+ Thịt heo không nên ăn với ốc bươu, cam thảo. + Thịt bò, thịt trâu không nên ăn chung với lươn và hẹ. + Gan dê không nên ăn với măng tre. + Măng tre không...
[Chi tiết...]
Asilah, một phần hồn văn hóa Morocco
Cảnh quan xung quanh của Asilah như gợi nhớ về một nơi nào đó mộng mơ và yên bình trên các hòn đảo của Hy Lạp. Thị trấn  này thường  vắng lặng  vào mùa đông và  sôi động nhất vào những  ngày...
[Chi tiết...]
Giảm cân bằng cà tím và tăng đề kháng cho cơ thể
Cà tím là loại quả rất giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng. Cà tím còn là nguồn chứa dồi dào vitamin C, K, B6, thiamin, niacin, magiê, phốt pho, đồng, chất xơ, axit folic, kali và mangan. Nó hầu như không...
[Chi tiết...]
15 món ngon Hà Nội phải ăn ngay sau chuyến du lịch dài ngày
Dù ngày nay những món ngon Hà Nội này được bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị của chúng vẫn chuẩn và ngon nhất khi thưởng thức tại Hà Nội. ​ Phở Từ đồng bằng cho đến vùng cao, bạn...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
DANH MỤC
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực quốc tế
  • Địa điểm ăn uống
Từ khóa
  • giày nam
  • suit nam
  • áo khoác dù
  • áo len nam
  • giày lười nam
Quảng cáo
4MEN SHOP
Có thể bạn quan tâm
  • Danh Sách Cửa Hàng
  • áo khoác jean
  • giá máy lọc nước kangen
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay:
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG