Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Ẩm thực
  • Học nấu ăn
  • Nếm vị Huế trong từng miếng bánh ram ít trắng ngần

Nếm vị Huế trong từng miếng bánh ram ít trắng ngần

Nếm vị Huế trong từng miếng bánh ram ít trắng ngần

Vị dẻo của bột nếp, sự đậm đà của nhân tôm thịt của phần bánh ít bên trên và cái giòn rụm của phần bánh ram phía dưới vừa ngon vừa rất lạ miệng.

29/12/2014 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết

Ram ít hay ít ram là món bánh dân gian được truyền vào cung đình Huế từ lâu và được các triều Vua nhà Nguyễn rất ưa thích.

Và hiện này, thứ bánh ram ít cung đình này đã trở thành đặc sản của người dân xứ Huế. Tham khảo cách làm bánh ram ít dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

- 150gr bột nếp
- 130 -140ml nước ấm
- 1 chút xíu muối

 Nếm vị huế trong từng miếng bánh ram ít trắng ngần - 1

Phần bánh ram:

- 150gr bột nếp
- 20gr bột gạo tẻ
- 1 xíu muối
- 140ml nước cốt dừa ấm

 Nếm vị huế trong từng miếng bánh ram ít trắng ngần - 2

Phần nhân:

- 100gr thịt ba chỉ thái nhỏ
- 100gr tôm thái hạt lựu
- 1 nhánh hành lá
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 củ hành tím thái nhỏ
- 1 chút dầu điều.

Thực hiện:

Bước 1: Tôm, thịt, cùng tất cả các gia vị, hành lá và nước điều vào tô.

 Nếm vị huế trong từng miếng bánh ram ít trắng ngần - 3

Sau đó trộn đều hỗn hợp cho thấm gia vị.

 Nếm vị huế trong từng miếng bánh ram ít trắng ngần - 4

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng phi hành thật thơm, sau đó mới cho thịt-tôm vào xào chín. Nêm nếm lại vừa ăn là tắt bếp.

 Nếm vị huế trong từng miếng bánh ram ít trắng ngần - 5

Bước 3: Bột nếp và muối cho vào tô trộn đều. Sau đó cho nước ấm ấm từ vào, mang bao tay nhồi bột thật mịn, dẻo không dính tay.

 Nếm vị huế trong từng miếng bánh ram ít trắng ngần - 6

Bước 4: Chia bột ra 5-6 phần nhỏ, đè dẹp phần bột.

 Nếm vị huế trong từng miếng bánh ram ít trắng ngần - 7

Bước 5: Sau đó cho nhân vào túm mép vo tròn.

 Nếm vị huế trong từng miếng bánh ram ít trắng ngần - 8

Bước 6: Nhẹ nhàng ấn dẹt và dùng nhíp tạo hình nổi cho bánh thêm hấp dẫn.

 Nếm vị huế trong từng miếng bánh ram ít trắng ngần - 9

Bước 7: Cho bánh vào dĩa, đặt lên xửng nước đang sôi hấp khoảng 10 phút là bánh chín.

 Nếm vị huế trong từng miếng bánh ram ít trắng ngần - 10

Bước 8: Phần bánh ram cũng nhào bột tương tự. Tức là bột nếp, bột gạo, muối cho hết vào âu trộn đều. Sau đó cho nước cốt dừa từ từ vào nhổi cho mịn.

 Nếm vị huế trong từng miếng bánh ram ít trắng ngần - 11

Chia bột ra 5-6 phần nhỏ và viên tròn, sau đó ấn dẹt.

 Nếm vị huế trong từng miếng bánh ram ít trắng ngần - 12

Bước 9: Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho bánh vào chiên vàng với lửa vừa. Khi bánh vàng giòn thì gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

 Nếm vị huế trong từng miếng bánh ram ít trắng ngần - 13

Cắt vài khoanh tròn lá chuối xếp lên dĩa. Sau đó cho bánh ram lên, kế đến cho bánh ít lên trên. Cuối cùng cho tôm cháy và mỡ hành cùng với củ cải cà rốt chua ngọt.

 Nếm vị huế trong từng miếng bánh ram ít trắng ngần - 14

 Nếm vị huế trong từng miếng bánh ram ít trắng ngần - 15

Món bánh ram ít tuy rất dân dã nhưng ngon truyệt vời.

 Nếm vị huế trong từng miếng bánh ram ít trắng ngần - 16

 Nếm vị huế trong từng miếng bánh ram ít trắng ngần - 17

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bánh ram ít cho cả gia đình!

Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Có thể bạn quan tâm:
  • can xe tai
Chả cá lá lốt, bống kho ấm cúng bữa cơm chiều Bữa cơm 105.000 đồng: Món nào cũng hấp dẫn
Từ khóa: cach lam banh it rambanh it rambanh itnhung mon an ngoncác món ăn ngonnau an
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Bữa cơm 105.000 đồng: Món nào cũng hấp dẫn
Tôm đồng rang, thịt chua... là những món ăn làm cho thực đơn chiều nay nhà mình hấp dẫn hơn bao giờ hết.
[Chi tiết...]
Thịt viên luộc, bạn thử chưa?
Hãy thử một lần làm món thịt viên luộc chấm với nước gia vị pha theo công thức đặc biệt, đảm bảo bạn sẽ hài lòng.
[Chi tiết...]
Mì Ý bò sốt cà đổi vị cuối tuần
Mì Ý có thể trong được chế biến với nhiều loại nguyên liệu khác nhau, trong đó, phổ biến nhất không thể không nhắc đến món mì Ý sốt cà chua.
[Chi tiết...]
Ngất ngây với bánh donut chuối phủ chocolate
Những miếng bánh donut chuối thơm nềm, hấp dẫn này sẽ đem lại cảm giác thật dễ chịu khi thưởng thức.
[Chi tiết...]
Các món vặt Thái, Hàn, Nhật tuyệt ngon khiến teen chết mê
Mấy năm gần đây, các món ăn như Kimbap, Tteukbokki, bạch tuộc viên chiên, chè Thái... du nhập và 'hoành hành' tương đối phổ biến trong các quán ăn vặt và hầu như...
[Chi tiết...]
Những món ăn “không đội trời chung” với nhau
+ Thịt heo không nên ăn với ốc bươu, cam thảo. + Thịt bò, thịt trâu không nên ăn chung với lươn và hẹ. + Gan dê không nên ăn với măng tre. + Măng tre không...
[Chi tiết...]
Asilah, một phần hồn văn hóa Morocco
Cảnh quan xung quanh của Asilah như gợi nhớ về một nơi nào đó mộng mơ và yên bình trên các hòn đảo của Hy Lạp. Thị trấn  này thường  vắng lặng  vào mùa đông và  sôi động nhất vào những  ngày...
[Chi tiết...]
Giảm cân bằng cà tím và tăng đề kháng cho cơ thể
Cà tím là loại quả rất giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng. Cà tím còn là nguồn chứa dồi dào vitamin C, K, B6, thiamin, niacin, magiê, phốt pho, đồng, chất xơ, axit folic, kali và mangan. Nó hầu như không...
[Chi tiết...]
15 món ngon Hà Nội phải ăn ngay sau chuyến du lịch dài ngày
Dù ngày nay những món ngon Hà Nội này được bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị của chúng vẫn chuẩn và ngon nhất khi thưởng thức tại Hà Nội. ​ Phở Từ đồng bằng cho đến vùng cao, bạn...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
DANH MỤC
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực quốc tế
  • Địa điểm ăn uống
Từ khóa
  • giày nam
  • suit nam
  • áo khoác dù
  • áo len nam
  • giày lười nam
Quảng cáo
4MEN SHOP
Có thể bạn quan tâm
  • Danh Sách Cửa Hàng
  • áo khoác jean
  • giá máy lọc nước kangen
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay:
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG