PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 1 củ khoai tây to
- 120gr ngô ngọt
- 1 lát phô mai (loại phô mai kẹp bánh mì sandwich)
- 2 lát bánh mì sandwich hay 1 cái bánh mì xé vụn
- 25gr tinh bột bắp
- 2 muỗng canh hành, ngò (rau mùi) thái nhỏ
- Gia vị: 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/3 muỗng cà phê đường; 1/4 muỗng cà phê tiêu.
PHẦN 2: CÁCH LÀM CHẢ NGÔ CHIÊN
Bước 1: Ngô cho vào máy xay hơi nhỏ.
Bước 2: Đổ ngô ra tô, trộn chung với bột bắp, gia vị, hành, ngò.
Bước 3: Khoai tây luộc chín tán nhuyễn, cho vào trộn chung với bát ngô cùng bánh mì xé vụn. Trộn cho thật đều.
Bước 4: Sau đó, vo từng ít chả ngô quanh que xiên (bạn có thể vo viên tròn nhỏ hay dài tùy thích).
Bước 5: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng thì cho từng cây xiên chả ngô vào chiên với lửa vừa. Chiên vàng đều thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Xếp các cây chả ngô chiên ra dĩa. Món này dùng nóng chấm với sốt cà chua bé nào cũng thích.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chả ngô chiên giòn ngon!
