Nghệ thuật làm thạch 3D đã du nhập vào Việt Nam từ lâu và được nhiều chị em yêu thích bởi có thể tha hồ sáng tạo, tự tay làm nên những chiếc bánh thạch lung linh, độc nhất vô nhị mà cách làm thì khá đơn giản, có thể thực hiện ngay tại nhà.
Không chỉ đẹp mắt, bạn còn có thể tự pha chế hương vị cho phù hợp với khẩu vị của bản thân và gia đình. Món thạch mát lịm này sẽ trở thành đồ tráng miệng giải nhiệt cực thích hợp trong mùa hè nắng nóng.
Nhân Ngày của Mẹ 13/5, một chiếc bánh thạch khổng lồ đã ra đời ở Hà Nội như một lời tri ân công lao sinh thành, dưỡng dục của mẹ. Khi hoàn thiện, chiếc bánh thạch rau câu nặng tới hơn 200kg này được gửi tặng cho làng trẻ em Hữu Nghị, Hà Nội.
Đây là sự kiện lần đầu tiên được tổ chức trong làng bánh thạch Việt Nam, quy tụ 10 thành viên ưu tú trong ngành rau câu nghệ thuật tại Hà Nội và TPHCM, như: Trương Hoàng Minh, Khuất Thị Kiều Vân, Đào Thị Lệ Huyền, Nguyễn Minh Phượng, Liên Nguyễn, Kim Lan, An Khánh, Lê Thùy, Kim Hoàng, Lê Vi.
10 giảng viên, nghệ nhân làm thạch 3D đã tụ họp để cùng làm nên chiếc bánh thạch khổng lồ
Nói về ý mục đích tổ chức sự kiện Ngày Của Mẹ, chị Hoàng Nhật Mai – Giám đốc một Hệ thống giáo dục ở Hà Nội bày tỏ: “Đây là một ngày ý nghĩa và chúng tôi muốn tạo ra một điều đặc biệt. Qua chương trình này, chúng tôi muốn gửi gắm thông điệp kết nối và sẻ chia - để cùng dấy lên tình yêu với bộ môn nghệ thuật đặc biệt này tới cộng đồng.
Thực sự, tài năng của những người thợ làm bánh thạch của Việt Nam trên thực tế không thua kém gì những nghệ nhân bậc thầy của thế giới. Và nếu chúng ta kết nối, hỗ trợ nhau, bổ khuyết cho nhau, chắc chắn làng thạch Việt Nam sẽ có cơ hội “đi rất xa” cùng nhau và ghi dấu ấn đặc biệt trên bản đồ ẩm thực của thế giới”.
Chiếc bánh thạch 3D có kích thước "siêu khủng" 1,8m x 1m, cao 10cm. Theo chia sẻ từ Ban tổ chức, để làm chiếc bánh này cần tới 170 gói thạch, 40 lon nước cốt dừa, 4 lít sữa tươi, 1kg bột màu các loại, 180 lít nước. Dự kiến khi hoàn thiện, chiếc bánh thạch sẽ có khối lượng lên tới 200kg!
Giảng viên Kiều Vân chia sẻ: "Chúng tôi đã chuẩn bị lớp base thạch này từ ngày hôm qua bởi nó tốn 5 tiếng đồng hồ để đông lại hoàn toàn. Cần đến 15 nồi thạch được đun cùng lúc để tạo ra một khối thạch đồng nhất."
Để làm phần base (cơ bản) cho chiếc bánh, các nghệ nhân phải đun cùng lúc 15 nồi thạch để đổ vào khuôn, và tốn mất 5 tiếng đồng hồ để thạch đông trong nhiệt độ phòng. 10 nghệ nhân mất hơn 2 tiếng để thay phiên nhau trang trí thạch, đổ lớp base sau cùng, và chờ thêm 2 tiếng nữa để bánh thạch đông hoàn toàn. 10 nghệ nhân đã phải tốn đến hơn 12 tiếng đồng hồ để hoàn thiện chiếc bánh thạch 3D khổng lồ này.
Các nghệ nhân bắt đầu những bước đầu tiên để trang trí
Sau 2 tiếng, phần trang trí của chiếc bánh đã gần hoàn thiện
Ngoài ra, chương trình còn trưng bày nhiều tác phẩm của các giảng viên, nghệ nhân làm bánh thạch.
Giảng viên Kim Hoàng cho biết, làm thạch đối với cô không chỉ là công việc, không chỉ là nghệ thuật, mà đó là một phương pháp giảm stress sau những mệt mỏi của cuộc sống.
Những chiếc bánh thạch được trang trí xoay quanh chủ đề Ngày của Mẹ
Những bông hoa tinh xảo
Khách tham dự thích thú tạo dáng bên những chiếc bánh thạch lung linh
Hệt như những bông hoa thật nằm trong lớp thạch trong veo
Ngoài sức hút từ những chiếc bánh thạch, trong lúc chờ tạo hình và làm đông thạch, người tham dự chương trình còn được các nghệ nhân hướng dẫn làm thạch, tự tay tạo hình cho chiếc bánh thạch của mình. Có thể nói đây là phần hấp dẫn nhất của chương trình. Ai cũng háo hức bởi khi làm xong cũng có thể đóng hộp, mang chiếc bánh về tặng cho mẹ, cho những người thân yêu trong gia đình.
Nhiều khách tham dự không bỏ lỡ cơ hội được các nghệ nhân trực tiếp hướng dẫn làm thạch
Bạn Thủy, 23 tuổi, cho biết: "Mình đến đây từ sớm để quan sát các nghệ nhân và các chị em khác làm thạch. Còn giờ thì muốn tự tay làm một chiếc bánh thạch cho riêng mình xem thế nào!"
Sau 4 tiếng, giây phút lật bánh khiến mọi người vỡ òa cảm xúc khi lần đầu tiên chiếc bánh thạch cỡ khủng với kích thước 1m x 1,8m, cao 10cm, nặng hơn 200kg hiện ra. Trong nền thạch trong suốt như pha lê là bức tranh đẹp hài hòa với những bông hoa mẫu đơn sắc nét, những chi tiết cỏ cây đẹp long lanh và nổi bật trên bức tranh ấy là chữ MẸ đầy trân quý. Sự tích hoa mẫu đơn gắn liền với nước mắt của người mẹ.
Hoàn thiện những công đoạn cuối cùng
Và chiếc bánh đẹp lung linh hiện ra
Ngay sau sự kiện, tác phẩm ý nghĩa được mang được mang tặng cho các em nhỏ bị nhiễm chất độc màu da cam tại làng Hữu Nghị, Hà Nội.
Có thể bạn quan tâm:
Cách làm thạch hoa quả vị dưa gang thơm mát:
nguồn video: C Chanel
