Nữ thí sinh cho biết chị đã tìm tòi, kết hợp ẩm thực Việt với ẩm thực Ireland để cân bằng cho bữa ăn và cuộc sống gia đình hạnh phúc. Còn người chồng tự hào cho biết: "Tôi hãnh diện về vợ mình" và chia sẻ thêm "sẽ cổ vũ, ủng hộ và giúp đỡ vợ suốt mùa thi".
Vòng sơ loại đầu tiên của cuộc thi tìm kiếm vua đầu bếp Việt - MasterChef Việt Nam diễn ra tại Hà Nội trong 2 ngày 9-10/12. Bánh nậm, gỏi xoài cá khô, chả chìa cơm lam... là những món ăn bình dị, dân dã được các thí sinh mang đến dự thi.
Bà Nguyễn Minh Thủy, 54 tuổi, cùng con trai cũng tham dự cuộc thi. Bà Thủy sống ở Đức, về Việt Nam chỉ để tham dự MasterChef do yêu thích chương trình. Con trai bà đã đăng ký cho cả hai mẹ con. Họ mang đến hai món ăn thú vị là thịt bò hầm của Đức đã được bà Thủy cải biên để phù hợp với khẩu vị Việt Nam và rau củ bỏ lò phủ phô mai. Anh con trai chia sẻ: "Người Việt Nam rất thích ăn rau củ nhưng kết hợp thay đổi một chút với phô mai sẽ mang lại nhiều chất dinh dưỡng hơn và có vị lạ hấp dẫn hơn". Hai mẹ con đều có mơ ước mở được nhà hàng.
No mắt với món ăn hấp dẫn tại vòng loại MasterChef Việt
 |
| Là nữ thí sinh người dân tộc duy nhất trong vòng sơ loại, cô gái Mường này giới thiệu món chả chìa cơm lam nổi tiếng của quê hương cô. Ảnh: Zu Nguyễn. |
Có nhiều “đầu bếp không chuyên” làm giám khảo ngỡ ngàng như thí sinh Lỗ Võ Bảo Lâm, 21 tuổi, sinh viên chuyên ngành PR đến từ Hà Nội. Anh “đầu bếp” rất rành nấu nướng này chưa từng qua bất kỳ một lớp nấu ăn nào, cũng không có đầu bếp chuyên nghiệp nào chỉ dạy. Mọi kiến thức về ẩm thực Lâm có đều là tự tìm hiểu qua Internet và nhờ đi du lịch ở nhiều nước trên thế giới. Qua mỗi vùng miền, chàng trai lại dành hầu hết thời gian của mình ở đó để tìm hiểu về món ăn địa phương, sau đó sáng tạo và kết hợp các loại nguyên liệu, gia vị với nhau để tạo thành những món ăn mới hợp khẩu vị người Việt.
Thí sinh Lê Thành Trung tạo ra món ăn kết hợp từ paté vịt cuộn rau cải ăn kèm “xôi khúc” nhân lá cải, thịt vịt (nguyên nhân là bây giờ rất khó kiếm lá khúc). Trung học hỏi, cóp nhặt tất cả kinh nghiệm làm bếp từ những người quen biết và mày mò những loại nguyên liệu người khác ít chế biến để làm nên món ăn đặc biệt.
Cuộc thi Vua đầu bếp - MasterChef (phiên bản Việt) sẽ tiếp tục vòng sơ loại tại Đà Nẵng và TP HCM. Vòng chung kết diễn ra tại TP HCM vào ngày 18-19/12. Vua đầu bếp phiên bản Việt tìm kiếm những đầu bếp không chuyên giỏi nhất, giải thưởng 500 triệu đồng và một cuốn sách nấu ăn. 20 tập của chương trình sẽ được phát sóng trên VTV3 vào năm sau.
MasterChef được sản xuất tại 25 nước và phát sóng ở 200 quốc gia lẫn lãnh thổ trước khi đến Việt Nam. Chương trình ra đời năm 1990 tại Anh, với phiên bản đầu tiên là một chương trình truyền hình về nấu ăn. Trong phiên bản MasterChef mùa thứ ba tại Mỹ, khán giả Việt trên toàn thế giới nức lòng khi vinh danh Christine Hà, một đầu bếp khiếm thị gốc Việt. Cô gái đam mê nấu nướng, vượt qua số phận để chiến thắng hàng chục nghìn thí sinh Mỹ để giành giải quán quân. Đây cũng là nguồn động lực cho các thí sinh Việt Nam đam mê ẩm thực đến với hành trình tìm kiếm Vua đầu bếp.
Khánh Hòa
