PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Thịt đùi gà lóc xương
- Cơm nguội
- Cải bó xôi
- Hạt nêm
- Sốt xí muội (sốt chua ngọt, bán ở siêu thị)
- Dầu hào
PHẦN 2: CÁCH LÀM CƠM CHIÊN RAU XANH
Bước 1: Cải bó xôi rửa sạch, đem đi luộc trong nước sôi có ít muối. Rồi đem đi xay nhuyễn.
Bước 2: Cơm nguội đem đi rang cho tơi ra, nêm ít hạt nêm, rồi cho phần rau xay vào rang đến lúc cơm khô ráo.
Bước 3: Thịt gà đã làm sạch, cắt khối vuông, đem chiên vàng. Vớt hết phần gà ra, cho tỏi băm vào chảo dầu vào phi thơm, cho dầu hào và tương xí muội vào. Hạ lửa nhỏ, trút phần gà chiên lại vào chảo, đảo đều cho gà thấm sốt.
Bước 4: Cho cơm ra đĩa, sau đó cho phần gà lên, rắc ít mè rang lên để món ăn được thơm hơn.
Cơm chiên rau xanh ăn kèm gà sốt xí muội thơm ngon tuyệt vời.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cơm chiên rau xanh!
