PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 1 tô cơm nóng
- 100g củ cà rốt
- 100g đậu que
- 5 cây xúc xích
- 1 quả trứng gà
- 50g bột chiên giòn
- 50g bột chiên xù
- 2 củ hành tím
- Gia vị: muối, đường, bột nêm, tiêu, tương ớt, dầu ăn.
PHẦN 2: CÁCH LÀM CƠM CUỘN XÚC XÍCH CHIÊN GIÒN
Bước 1: Đậu que rửa sạch, cắt bỏ đầu đuôi rồi thái nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, thái nhỏ hạt lựu. Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi phi thơm hành tím, tiếp đó cho cà rốt và đậu que vào xào cùng với gia vị muối, bột nêm, tiêu. Khi cà rốt, đậu que chín thì tắt bếp.
Bước 3: Cho cơm vào trộn đều với cà rốt, đậu que đã xào.
Xúc xích thái khúc dài khoảng 5cm để riêng.
Bước 4: Cho cơm trộn lên mặt phẳng sạch rồi để xúc xích lên giữa miếng cơm rồi vo bọc cơm phủ kín bên ngoài xúc xích. Làm tương tự với những khúc xúc xích còn lại cho đến hết.
Bước 5: Chuẩn bị bột chiên giòn, bột chiên xù và trứng đánh tan vào 3 chén riêng. Tiếp đó, nhúng xúc xích đã bọc cơm vào chén bột chiên giòn, rồi nhúng qua chén trứng. Sau đó, các bạn lăn miếng cơm cuộn xúc xích qua lớp bột chiên xù.
Bước 6: Tiếp theo, đun nóng dầu rồi lần lượt cho từng miếng cơm cuộn vào chiên ngập dầu cho đến khi cuộn cơm chín vàng đều.
Bước 7: Khi cuộn cơm chín vàng đều thì vớt ra rổ có lót giấy thấm dầu.
Vậy là món cơm cuộn xúc xích chiên giòn đã hoàn thành rồi. Với phần cơm giòn mềm, thơm ngọt từ rau củ và đậm đà của xúc xích, hòa quyện với nhau tạo nên món ăn thơm ngon hấp dẫn, ai hoài mà không biết chán.
Khi ăn, các bạn có thể rưới tương ớt hoặc tương cà đều rất ngon.
Với cách làm đơn giản, nhanh chóng, món cơm cuộn xúc xích chiên giòn này sẽ là một lựa chọn tốt cho gia đình bạn trong những bữa sáng. Hoặc trong những buổi dã ngoại, đi chơi xa,…những viên cơm nhỏ xinh đáng yêu này mang đi rất gọn nhẹ và tiện lợi mà lại đầy đủ chất dinh dưỡng nữa.
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với cơm cuộn xúc xích chiên giòn hấp dẫn này nhé!.
