Nguyên liệu:
- 15ml nước nóng; 5ml mật ong; 5ml dầu mè; 15ml xì dầu; 15ml xì dầu loại đậm màu; 1 nhúm hạt tiêu trắng; 5 bát cơm; 15ml dầu ăn; 1 củ hành thái nhỏ; 200g thịt xá xíu; 5g muối; 2 quả trứng; ½ bát giá đỗ; 2 nhánh hành lá thái nhỏ
Cách làm:
Bước 1: Cho nước nóng, mật ong, dầu mè, xì dầu, xì dầu loại đậm màu, hạt tiêu trăng vào trong cùng một bát nhỏ. Khuấy đều.
Bước 2: Cho chảo lên bếp, thêm 15ml dầu ăn và hành tây vào xào cho đến khi hành tây mờ đi.
Sau đó cho thịt xá xíu thái miếng nhỏ vào, đảo đều.
Thêm cơm vào, đảo đều. Sau đó thêm hỗn hợp nước sốt, muối vào liên tục đảo đều để cơm ngấm gia vị.
Thêm giá đỗ, đảo đều.
Tiếp tục cho trứng vào cùng với hành lá.
Đảo thêm một lát rồi cho cơm ra đĩa và thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cơm rang xá xíu nhé!
