Nguyên liệu:
- 1 tô cơm nguội
- 1 trứng gà, 2 cây phô mai bào nhỏ (mozzarella)
- 1 muỗng hành lá thái nhỏ, 1 muỗng canh ngò băm, 1 chén bột chiên xù, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 chút tiêu bột
Thực hiện:
Bước 1: Cơm, trứng, hành lá, bột nêm, tiêu và phô mai cho hết vào tô trộn đều. Để trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút (bạn có thể để qua đêm nhé).
Bước 2: Bột chiên xù, ngò băm trộn đều.
Bước 3: Cơm vo tròn chặt tay, sau đó lăn qua bột chiên xù.
Bước 4: Bắc chảo/nồi dầu lên bếp, chờ dầu nóng (không cần quá nóng) thì cho từng viên cơm chiên vào chiên lửa vừa. Chiên cho viên cơm vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Trình bày: Cơm viên chiên xù cho ra dĩa, có xà lách và dưa chuột trang trí. Món này dùng nóng rất ngon, không chỉ bé mà người lớn cũng thích mê.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cơm viên chiên xù!
