PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 500ml sữa full cream hay còn gọi là sữa béo (bạn mua trong siêu thị)
- 1 viên đá nhỏ (đá lạnh)
PHẦN 2: CÁCH LÀM BƠ TẠI NHÀ
Bước 1: Sữa để trong ngăn mát tủ lạnh, mang ra đổ vào âu, dùng máy đánh kem (đánh trứng) đánh 1 phút với tốc độ vừa.
Sau đó tăng tốc độ cao đánh 2-3 phút là sữa chuyển qua dạng kem.
Bước 2: Bây giờ bạn cho 2 viên đá lạnh có chút nước vào (tức là nước đá lạnh) tiếp tục đánh 1-2 phút với tốc độ cao ta sẽ thấy sữa tách ra, bơ quyện thành 1 khối riêng lẻ. Tắt máy.
Bước 3: Lấy bơ cho vào miếng vải bóp nhẹ cho hết sữa.
Bước 4: Cho bơ vào hộp ấn mạnh, để vào ngăn mát tủ lạnh là ta sẽ có hộp bơ nhạt nguyên chất cực mềm và cực ngon.
Thực hiện theo các bước trên là bạn đã thành công với cách làm bơ nhạt tại nhà rồi.
Chúc các bạn thành công với cách làm bơ tại nhà đơn giản và an toàn vệ sinh!
