Chuẩn bị:
- 100gr miến, 100gr thịt thăn heo
- 2 quả trứng gà, 1 củ hành tây, 1 mớ hành ta, rau diếp, 2 thìa nhỏ vừng rang, 1 thìa xì dầu và 1/2 bát nhỏ dầu hào
Tham khảo cách làm miến xào thập cẩm dưới đây!
Cách làm:
Bước 1: Miến rửa sạch sau đó chần với nước sôi trong khoảng 5 phút để miến được mềm ra. Thịt thăn heo chần qua nước sôi sau đó thái miếng mỏng vừa.
Bước 2: Tiếp theo cho thịt vào bát và cho 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu vào ướp trong 10 phút.
Bước 3: Trong thời gian đợi ướp thịt thì chiên trứng. Trứng đập vào bát con sau đó nêm một chút hạt nêm rồi đánh cho trứng đều.
Bước 4: Chuẩn bị chảo có một lớp tráng mỏng dầu và đổ trứng vào chiên mỏng, sau đó lấy trứng ra và thái mỏng vừa phải.
Bước 5: Rau hành rửa sạch thái miếng vừa, thịt sau khi ướp đủ thời gian cho vào chảo có chút dầu nóng và xào, khi thịt chín tới cho hành tây vào và nêm tiếp sốt dầu hào còn lại vào.
Bước 6: Tiếp sau đó cho miếng vào xào, đảo đều tay để từng sợi miến được ngấm đủ với nước sốt dầu hào và xì dầu.
Khi ăn, cho miến xào thập cẩm kiểu Hàn ra đĩa, rắc thêm chút vừng rang và ăn kèm với rau diếp.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm miến xào thập cẩm !
