Các cụ ta vẫn có câu ví “đắt như tôm tươi”, nhưng có lẽ tại thời điểm bây giờ thì phải sửa nó thành “đắt như… rau tươi”. Thật vậy, chưa bao giờ đi chợ mua thực phẩm mình lại thấy “xót ruột” giống như lúc này, mà “xót” nhất có lẽ là nhất là lúc mua rau tươi.
Đợt rét đậm rét hại này đã kéo dài được gần nửa tháng, vậy mà lại đang có thêm một đợt không khí lạnh nữa tăng cường về miền Bắc. Có lẽ vì thế nên giá thực phẩm tươi sống vốn đã cao còn tiếp tục cao thêm, trong đó đáng kể nhất là giá rau. Bây giờ thì mình đã thấm thía thế nào là “ăn rau đắt hơn ăn thịt”.
Mình đã nghệt cả mặt ra khi mua 1 cây súp lơ (nhỏ hơn bàn tay người lớn), 1 củ cà rốt, 1 mớ cải chíp, và 2 củ khoai tây mà hết gần 40.000 đ. Hỏi ra thì cây súp lơ xanh của mình có giá 15.000 đ, củ cà rốt giá 4.000 đ (25.000 đ/kg), mớ cải chíp là 9.000 đ (20.000 đ/kg) và hai củ khoai tây giá 8.000 đ (25.000 đ/kg).
Bức xúc với giá cả tại chợ cóc, mình tạt qua các chợ lớn để khảo sát tình hình xem có khả quan hơn không. Tại đây giá rẻ hơn đôi chút, tuy nhiên cũng chẳng được là bao. Rau tươi bán theo kg thì đắt, còn rau bán theo mớ thì vừa đắt vừa nhỏ hơn bình thường. Rau ngót có giá 5.000 đ/mớ, cải chíp là 19.000 đ/kg, cải thảo 18.000 đ/kg, bắp cải 15.000 đ/kg, bí xanh 15.000 đ/kg, bí đỏ 17.000 đ/kg, cà chua 20.000 đ/kg, cà rốt 23.000 đ/kg, súp lơ 15.000 đ/cây khoảng 6 – 7 lạng.
Khi hỏi về lý do tại sao giá rau lại cao như vậy, mình được các chị bán hàng cho biết: “Rét đậm rét hại kéo dài, rau củ trồng hoặc là không lớn được, hoặc là cây nào nhỏ thì bị lụi hết vì sương. Nguồn hàng khan hiếm nên giá nhập vào tăng lên, vì vậy giá rau bán lẻ cũng bắt buộc phải tăng lên”.
Trời càng lạnh thì rau xanh càng tăng giá (Ảnh minh họa)
Thực ra khi nghe giải thích vậy mình cũng bán tín bán nghi, vì thế sau khi về nhà mình quyết định gọi điện thoại hỏi mẹ. Nghe mẹ mình kể, hiện tại giá rau ở quê cũng tăng và khá đắt. Chẳng hạn bình thường 1 mớ cải xoong ở quê chỉ 3.000 đ nhưng mấy ngày nay đã tăng lên mức 5.000 đ, cà chua tăng từ 8.000 đ/kg lên thành 13.000 – 15.000 đ/kg, bắp cải là tăng từ 8.000 lên 10.000 đ/cái khoảng 1kg… Giá rau ở quê còn tăng cao như vậy nên rau củ quả ở Hà Nội cũng không thể tránh được tình trạng giá cao.
Các loại thực phẩm khác cũng tăng nhẹ hoặc giữ giá. Thịt lợn giữ giá, thịt bò tăng nhẹ. Cụ thể, thịt ba chỉ giá 100.000 đ/kg, thịt chân giò, thịt mông là 110.000 đ/kg, thịt vai là 115.000 đ/kg, thịt nạc thăn kà 120.000 đ/kg. Các loại xương cục, xương ống giá 65.000 đ/kg (bán lẻ là 7.000 đ/lạng). Lưỡi lợn giá 14.000 đ/lạng, gan lợn là 6.000 đ/lạng, thận lợn là 19.000 đ/lạng, tim lợn là 22.000 đ/lạng, dạ dày lợn là 15.000 đ/lạng.
Thịt bắp bò giá 20.000 đ/lạng, thịt thăn bò là 23.000 đ/lạng (tăng 1.000 đ/lạng). Trong gian hàng hải sản thì sò, ốc, cá, mực tăng nhẹ (khoảng 5.000 đ/kg). Các loại cua đồng, lươn, ếch, trai, hến giá giữ nguyên nhưng vẫn khá vắng khách. Đặc biệt, ngao và tôm đồng là hai mặt hàng mặc dù giá tăng mạnh nhưng vẫn rất đông người mua. Ngao tăng lên 30.000 – 32.000 đ/kg, còn tôm đồng hôm nay có giá 16.000 đ/lạng.
Kết thúc buổi đi chợ với nỗi buồn của việc rau xanh tăng giá. Chúc các mẹ nấu được thêm nhiều món ăn ngon cho gia đình cùng Bếp Eva nhé!
Các bạn có thể tham khảo thêm giá một số loại thực phẩm khác tại đây:
(Nguồn: Disieuthi)
Xu Ka
Các món ngon cùng Bếp Eva:
