Món ăn do đầu bếp Hà Tố Quyên hướng dẫn. Với cách chế biến đơn giản, thành phần dinh dưỡng đầy đủ, món ăn sẽ là một ý kiến hay cho bữa tối của gia đình bạn.
Nguyên liệu:
400 g tôm sú tươi.
150 g đậu Hà Lan.
Cà rốt, tỏi, hành tươi, hành củ, rau mùi.
Dầu hào, nước dừa, tiêu, dầu ăn.
Cách thực hiện:
Đậu Hà Lan rửa sạch, sau đó cho vào nước sôi luộc khoảng 5 phút là đậu vừa chín.
 |
| Đậu Hà Lan có vị giòn, bùi đặc biệt. Ảnh: Hồng Diễm |
Đun chút nước dừa tươi cho sôi, sau đó cho tôm vào hấp vừa chín tới, lột bỏ lớp vỏ bên ngoài. Cà rốt gọt bỏ vỏ, sau đó dùng dao bào mỏng, cắt thành từng khúc 3 cm.
 |
| Tôm sú tươi lột vỏ, luộc chín. Ảnh: Hồng Diễm. |
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm rồi cho đậu Hà Lan và cà rốt vào xào khoảng 3 phút. Nêm gia vị, tiêu vừa ăn. Để độ bóng và hương vị cho món ăn, bạn có thể cho thêm ít dầu hào.
 |
| Món ăn ngon miệng, giàu chất dinh dưỡng. Ảnh: Hồng Diễm. |
Khi đậu và tôm đã thấm gia vị thì bạn cho chút rau mùi, hành củ vào trang trí cho đẹp mắt.
Cuối cùng, đổ món ăn ra đĩa, rắc hạt tiêu và dùng nóng với cơm trắng.
Hồng Diễm
