Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Ẩm thực
  • Học nấu ăn
  • Đi chợ thấy 4 miếng thịt lợn này mua ngay, người bán cũng phải chép miệng “toàn thịt ngon bị bạn lấy hết rồi”

Đi chợ thấy 4 miếng thịt lợn này mua ngay, người bán cũng phải chép miệng “toàn thịt ngon bị bạn lấy hết rồi”

Đi chợ thấy 4 miếng thịt lợn này mua ngay, người bán cũng phải chép miệng “toàn thịt ngon bị bạn lấy hết rồi”

Thịt lợn là một trong những thực phẩm quen thuộc, giàu dinh dưỡng, thường xuyên xuất hiện trong các bữa cơm gia đình. Thịt lợn có thể đem nướng, luộc, hấp, nấu canh, làm nhân bánh, rang, xào,...

17/12/2022 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết

Thịt lợn là một trong những thực phẩm quen thuộc, giàu dinh dưỡng, thường xuyên xuất hiện trong các bữa cơm gia đình. Thịt lợn có thể đem nướng, luộc, hấp, nấu canh, làm nhân bánh, rang, xào, kho... mỗi món ăn đem lại hương vị hấp dẫn riêng. Phần thịt lợn nào cũng ngon và có thể nấu thành món ăn tuy nhiên, theo bí quyết của những người bán hàng, ở con lợn có 4 phần thịt ngon nhất mà các bạn đừng dại bỏ qua nhé.

Chân giò trước

Cả con lợn sẽ có 4 cái chân giò, 2 chân giò trước và 2 chân giò sau. Tuy nhiên, chân giò trước của con lợn hoạt động nhiều hơn chân sau vì thế có nhiều gân hơn. Điều đó đồng nghĩa thịt nó mỏng và ít hơn chân sau nhưng hương vị lại có chút tinh thế hơn, thanh hơn, ngọt và hơi giòn. Phần thịt chân giò trước này phù hợp để nấu các món ăn như luộc, hầm, làm các món chạo, giả cầy, nấu cháo.

Đi chợ thấy 4 miếng thịt lợn này mua ngay người bán cũng phải chép miệng toàn thịt ngon bị bạn lấy hết rồi - 1

Ba chỉ

Ba chỉ cũng là phần thịt quen thuộc, có các lớp thịt nạc xen lẫn các lớp thịt mỡ. Trước đây nhiều người nghĩ rằng ba chỉ là thịt béo, ăn sẽ không ngon vì thế ít mua loại thịt này. Thế nhưng dần dần, ba chỉ lại trở thành loại thịt đắt khách vì bản chất nó là phần thịt mềm vị mềm, không ngấy.

Để chọn ba chỉ ngon, các bạn lưu ý phải phân biệt được ba chỉ phần trên và ba chỉ dưới:

Phần trên là phần thịt bên ngoài xương sườn, có nhiều mỡ và ít nạc, mỡ không bị mềm, thịt chắc hơn. Số lượng lớp mỡ và thịt ít, chủ yếu là chỉ có 3 lớp. Kết cấu của phần 3 chỉ trên này thường kém săn chắc. Mỡ và nạc liên kết không chặt chẽ với nhau cho lắm.

Đi chợ thấy 4 miếng thịt lợn này mua ngay người bán cũng phải chép miệng toàn thịt ngon bị bạn lấy hết rồi - 2

Phần thịt ba chỉ này nếu dùng để kho, nướng xào thì sẽ không ngon vì quá ngấy. Cách tốt nhất là nó có thể dùng làm thịt băm rồi làm nhân cho các món như nem rán, bánh bao, chả lá lốt, xíu mại... sẽ rất ngon, mềm và thơm.

Phần bụng dưới là phần thịt trên bụng con lợn, là phần cơ bụng và là nửa sau của chiếc bụng lợn. Phần thịt này thường có 5 lớp mỡ và nạc đan xen nhau. Mỗi lớp thịt mỡ và nạc phân bố rất đều, thớ thịt tương đối tinh tế nên khi ăn không bị ngấy. Cũng có miếng ngon xuất sắc sẽ đạt tới 7 lớp mỡ và nạc đan xen.

Hương vị của phần ba chỉ ngon hơn nhiều so với phần trên của thịt lợn và hình thức nó trông cũng đẹp hơn. Vì vậy, đoạn ba chỉ này dù là món gì cũng rất ngon. Chẳng hạn như để nướng, kho, rang, rim, quay... Món ăn làm từ thịt ba chỉ ngon và thơm, béo nhưng không ngấy.

Thăn chuột

Thăn chuột là một phần cơ ở phía trong của cột sống, thường ít vận động nên thịt ở phần này rất mềm, hầu như không có mỡ, khi ăn sẽ có bị ngọt và thơm đặc biệt. Đó là phần dải thịt dài tuy nhiên 1 con lợn cũng chỉ có 2 dải thăn chuột này thôi. Nếu gặp phần thăn này các bạn đừng bỏ qua nhé.

Phần thăn chuột này luộc hay xào đều ngon.

Thịt nạc vai

Phần thịt vai trên của con lợn có phần thịt nạc trên mặt cắt ngang chiếm 90%, ở giữa có nhiều đường mỡ mỏng xen kẽ tạo thành hình bông hoa. Thịt vai vừa có chút giòn lại vừa mềm, đặc biệt là ở phần đầu vai, thịt thơm, ngọt dắt mỡ nhưng không hề ngấy.

Đi chợ thấy 4 miếng thịt lợn này mua ngay người bán cũng phải chép miệng toàn thịt ngon bị bạn lấy hết rồi - 3

Phần thịt vai đem xào, nướng, rang, luộc đều ngon.

Do đó, khi đi chợ, bạn cũng nên lựa phần thịt này mua để nấu cho cả nhà nhé.

Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Có thể bạn quan tâm:
  • bán cân điện tử
  • cân ghế ngồi
  • mua cân thủy sản
  • giá cá tấm sống
  • cá thát lát rut xuong
Lấy thịt từ ngăn đá ra đông cứng như gạch, dùng hạt này 10 phút thịt mềm ngay vẫn tươi như mới HH Dương Mỹ Linh lấy chồng doanh nhân giàu có nhưng “ngó” thực đơn tiệc cưới lại giật mình
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
HH Dương Mỹ Linh lấy chồng doanh nhân giàu có nhưng “ngó” thực đơn tiệc cưới lại giật mình
Đăng quang Hoa hậu Phụ nữ Việt Nam qua ảnh 2006 nhưng Dương Mỹ Linh (sinh năm 1984) là người đẹp không thích gắn bó với showbiz vì thế cô đã sớm định cư ở Mỹ. Sau đỗ vỡ tình duyên, cách...
[Chi tiết...]
Ngô tươi mua về ăn khồn hết làm ngay cách này để cả năm mang ra luộc vẫn ngọt thơm như mới
Ngô tươi non là loại ngô nhiều người thích ăn nhất vì có thể đem nướng, luộc, nấu canh hay súp, thả lẩu đều rất ngon. Thông thường, ngô chỉ ngon khi vừa mới thu hoạch, sẽ đem lại hương...
[Chi tiết...]
Cuối tuần rảnh rỗi làm 5 món vừa ngon lại nóng hổi, khách đến ăn khen không tiếc lời
LẨU CÁ CHÉP MĂNG CHUA Nguyên liệu: - 1 con cá chép 2kg - 1 lít nước dừa - 1kg bún - 6quả cà chua - 1 quả khóm (dứa) - 300g măng chua - 1 bịch nấm kim châm - 3 cây sả - Ớt - Ngò. - Rau ăn kèm:...
[Chi tiết...]
Gợi ý những món cúng Rằm tháng Chạp dễ làm và đầy đủ nhất
Rằm tháng Chạp là Rằm cuối cùng của một năm, rơi vào ngày 15/12 Âm lịch. Thông thường các gia đình sẽ chuẩn bị lễ vật đơn giản để cúng Rằm tháng Chạp như trầu cau, hoa quả, hoa tươi,...
[Chi tiết...]
Các món vặt Thái, Hàn, Nhật tuyệt ngon khiến teen chết mê
Mấy năm gần đây, các món ăn như Kimbap, Tteukbokki, bạch tuộc viên chiên, chè Thái... du nhập và 'hoành hành' tương đối phổ biến trong các quán ăn vặt và hầu như...
[Chi tiết...]
Những món ăn “không đội trời chung” với nhau
+ Thịt heo không nên ăn với ốc bươu, cam thảo. + Thịt bò, thịt trâu không nên ăn chung với lươn và hẹ. + Gan dê không nên ăn với măng tre. + Măng tre không...
[Chi tiết...]
Asilah, một phần hồn văn hóa Morocco
Cảnh quan xung quanh của Asilah như gợi nhớ về một nơi nào đó mộng mơ và yên bình trên các hòn đảo của Hy Lạp. Thị trấn  này thường  vắng lặng  vào mùa đông và  sôi động nhất vào những  ngày...
[Chi tiết...]
Giảm cân bằng cà tím và tăng đề kháng cho cơ thể
Cà tím là loại quả rất giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng. Cà tím còn là nguồn chứa dồi dào vitamin C, K, B6, thiamin, niacin, magiê, phốt pho, đồng, chất xơ, axit folic, kali và mangan. Nó hầu như không...
[Chi tiết...]
15 món ngon Hà Nội phải ăn ngay sau chuyến du lịch dài ngày
Dù ngày nay những món ngon Hà Nội này được bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị của chúng vẫn chuẩn và ngon nhất khi thưởng thức tại Hà Nội. ​ Phở Từ đồng bằng cho đến vùng cao, bạn...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
DANH MỤC
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực quốc tế
  • Địa điểm ăn uống
Từ khóa
  • cá ngừ đại dương
Quảng cáo
4MEN SHOP
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay: JeanTienMai   -  Cân Nguyên Hùng
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG