Ốc là món dân dã nhưng dần trở thành món ăn chính khai vị trong nhiều bữa ăn gia đình bởi vị thơm ngon, hấp dẫn khó cưỡng của nó.
Cùng Bếp Eva đảo qua cách làm 5 món ốc ngon để chiêu đãi cả nhà trong bữa cơm chiều nay nhé.
1. Ốc nấu chuối đậu
Món ốc nấu chuối đậu
Nguyên liệu:
- Ốc nhồi: 1kg
- Thịt ba chỉ: 200g
- Đậu phụ: 3 bìa
- Chuối xanh: 5 quả, chọn chuối tươi, vỏ màu xanh không có vết thâm
- Lá lốt, tía tô, hành lá,1 quả cà chua thái miếng cau, 1 củ nghệ cho có màu vàng nếu bạn thích
- 1/2 bát con mẻ ngấu
- ½ muỗng mắm tôm
- Gia vị, dầu ăn, hành tỏi khô bóc vỏ băm nhỏ
Tham khảo chi tiết cách làm ốc nấu chuối đậu TẠI ĐÂY!
2. Ốc xào lá lốt
Món ốc xào lá lốt
Nguyên liệu:
- Ốc nhồi: 1 kg
- Lá lốt: 1 bó
- Hành củ, ớt, bột nghệ
- Tiêu, muối, bột nêm, giấm, dầu ăn.
Tham khảo chi tiết cách làm ốc xào lá lốt TẠI ĐÂY!
3. Ốc nhồi thịt hấp sả
Món ốc nhồi thịt hấp sả
Nguyên liệu:
- Ốc nhồi: 1 kg
- Sả củ: 7 củ
- Gừng tươi 1/2 củ
- Thịt xay 300g
- Giò sống: 100g
- Mộc nhĩ: 3-4 cái
- Hạt tiêu, muối, nước mắm, ớt bột
Tham khảo chi tiết cách làm ốc nhồi thịt hấp sả TẠI ĐÂY!
4. Ốc xào sả ớt
Món ốc xào sả ớt
Nguyên liệu:
- Ốc (ốc bươu, ốc mít, ốc vặn...) 2kg
- Sả 7 cây, hành lá vừa đủ
- Ớt 2 quả
- Vài vài tép tỏi
Tham khảo chi tiết cách làm ốc xào sả ớt TẠI ĐÂY!
5. Bún ốc
Món bún ốc
- Ốc vặn hoặc ốc nhồi ngon: 1kg
- Bún: 500g
- Bỗng rượu: 300ml
- Đường: 1 thìa canh
- Cà chua: 4 quả
- Tía tô: 1 mớ
- Hành hoa: vài cọng
- 1-2 nhánh nhỏ hành tỏi khô
- Ớt khô: 3 thìa
- Rau xà lách, thơm mùi
- Dầu ăn, nước mắm, gia vị vừa đủ
Tham khảo chi tiết cách nấu bún ốc TẠI ĐÂY!
Hy vọng với cách làm 5 món ốc ngon ở trên chị em sẽ tìm được cho mình một món ưng ý để chiêu đãi cả gia đình nhé. Chúc thành công!
