Bữa cơm chiều nay nhà mình gồm có các món:
- Mắm tép chưng
- Mực xào
- Cá nục kho tiêu
- Canh cải nấu tôm
- Dứa tráng miệng
MẮM TÉP CHƯNG
Mắm tép với thịt xay và trứng với tỷ lệ 1.3.2 cho thêm đường và một ít bột ngọt, tiêu xay trộn đều rồi đem hấp cách thũy. Khi chín cho một ít lòng đỏ trứng lên tô mắm rồi hấp thêm 2 phút nữa để tạo màu vàng đẹp mắt.
MỰC XÀO
Mực làm sạch cắt miếng vừa ăn, thơm cắt lát, cà chua và hành tây cắt múi cau, cần cắt khúc. Phi dầu ăn với tỏi thơm cho mực vào xào khi mực săn lại nêm một ít hạt nêm và tiêu xay, vớt mực ra chừa lại phần nước do mực tiết ra lại, cho rau các loại vào xào khi chín trút mực vào trộn đều tắt bếp vậy là món ăn hoàn tất.
CÁ NỤC KHO TIÊU
CANH CẢI NẤU TÔM
TRÁNG MIỆNG: DỨA
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
