Thịt gà là nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm gia đình, nhưng nếu chỉ luộc hoặc chiên thông thường, đôi khi sẽ gây nhàm chán. Để đổi vị, bạn có thể thử món đùi gà hấp nấm xì dầu, một món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng.
Sự kết hợp giữa đùi gà mềm ngọt, nấm dai giòn và nước xì dầu đậm đà tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác. Không chỉ vậy, phương pháp hấp giúp giữ trọn dinh dưỡng của nguyên liệu, mang lại món ăn thanh nhẹ mà vẫn đậm đà, rất phù hợp cho cả trẻ nhỏ và người lớn.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một món ăn lạ miệng, thơm ngon mà không cần dùng quá nhiều dầu mỡ. Hãy cùng vào bếp và khám phá cách làm đùi gà hấp nấm xì dầu theo công thức của chị Lan Hương dưới đây nhé.
Chị Lan Hương.
Nguyên liệu:
- 4 chiếc đùi tỏi gà.
- Gia vị: 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 2 thìa cafe đường, 1 thìa cafe tiêu xay.
- Nấm đùi gà, nấm hương ngâm nở, hành lá, gừng.
Cách làm:
- Rửa sạch đùi gà với nước muối.
- Dùng dao khía nhiều đường chéo lên đùi tỏi.
- Pha nước sốt với gia vị đã chuẩn bị. Ướp với đùi gà 20-30 phút.
- Cho tất cả vào khuôn hấp, thêm hành lá, nấm đùi gà thái lát, nấm hương thái nhỏ, gừng.
- Hấp 30 phút - 100 độ C là món gà hấp nấm xì dầu hoàn thành.
Sự kết hợp giữa đùi gà mềm ngọt, nấm dai giòn và nước xì dầu đậm đà tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
Chúc các bạn thành công!
