Hôm nay nấu gì: Loạt món ăn dân dã nhưng cực ngon

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:

- Thịt viên bọc trứng cút: 65.000đ

- Đậu phụ rán: 10.000đ

- Rau muống xào tỏi: 10.000đ

- Canh khoai môn nấu sườn: 40.000đ

- Cà pháo dầm: 10.000đ

Tổng: 135.000đ

Chuẩn bị: 300g thịt băm, 350g cà chua, 2 quả trứng cút luộc chín, bóc vỏ, hành lá, một chút bột năng, muối, hành khô.

Thịt băm trộn với một chút hành khô băm nhỏ, muối rồi đem thịt bọc từng viên trứng cút lại. Đun nóng dầu ăn, cho thịt viên bọc trứng vào chiên cho chín vàng rồi vớt ra. Phi thơm hành khô trong chảo, cho cà chua thái nhỏ vào xào. Nêm muối vừa ăn cho cà chua nhanh mềm, nếu cà chua ít nước quá thì thêm chút nước. Cho xíu bột năng vào cho nước sốt sệt hơn. Cà chua nhuyễn thì cho viên thịt vào sốt, thỉnh thoảng lật cho thịt ngấm gia vị là rắc hành lá, rau mùi thái nhỏ lên là xong.

Chuẩn bị: 400g khoai môn, 200g sườn, hành lá, mùi tàu, hành khô, muối.

Sườn cho vào nồi nước, đun sôi 3 phút rồi vớt sườn ra, rửa lại với nước ấm cho hết bọt bẩn. Sau đó cho sườn vào nồi, thêm 1 củ hành khô, nêm nước ấm vào, ninh 20 phút. Sau đó cho khoai môn đã bổ miếng vào. Nêm muối vừa ăn rồi nấu cho khoai chín mềm thì rắc hành lá, mùi tàu lên là xong.

Chuẩn bị: 3 bìa đậu nhỏ, dầu ăn.

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu vào rán chín vàng giòn thì vớt ra.

Chuẩn bị: 1 bó rau muống, dầu ăn, muối vừa đủ, 4 tép tỏi.

Rau muống nhặt ngọn non, rửa sạch, để ráo. Phi thơm dầu ăn với tỏi rồi cho rau muống vào xào nhanh tay ở lửa lớn. Nêm muối vừa ăn. Nếu thích bạn có thể cho thêm 1 thìa dầu hào. Rau muống chín tới thì cho ra đĩa.

Chúc các bạn thành công!