Nguyên liệu:
- 500gr thịt heo (tuỳ sở thích nhiều hay ít mỡ để lựa chọn thịt ba chỉ, mông, vai...)
- Gia vị cần để làm nước sốt: 1 đến 2 thìa to đường, 2 thìa cà phê bột năng, 1 thìa mì chính, gia vị bột nêm hoặc nước mắm vừa miệng, 1 thìa mì chính và ớt bột loại không cay (loại ớt chuông đỏ phơi khô tán thành bột nếu không có ta thay bằng 1 thìa to sốt các chua)
Cách làm:
Bước 1: Thịt để miếng vừa chiên trên chảo nóng có chút dầu rán, chiên đều hai mặt đến khi thịt vàng giòn thì lấy ra và đợi thịt bớt nóng ta thái miếng vừa ăn.
Bước 2: Cách làm nước sốt: tất cả gia vị đã chuẩn bị hoà tan đều trong một bát.
Bước 3: Nước sốt cho vào chảo đun đến khi có độ sánh và tiếp tục cho phần thịt chiên vào đun thêm 7 phút cho thịt ngấm đều sốt. Thêm hành rồi tắt bếp.
Và đây là thành quả của bạn với món thịt heo chiên sốt chua ngọt.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thịt heo chiên sốt chua ngọt!
