Giá trị dinh dưỡng của rau dền đỏ rất cao, không chỉ chứa nhiều sắt, canxi và các khoáng chất khác mà còn chứa nhiều caroten và vitamin C. Thường xuyên ăn rau dền có thể cải thiện khả năng miễn dịch của con người, thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển của trẻ em và các tác dụng khác như thanh nhiệt giải độc, bổ máu.
Nguyên liệu:
- 1 nắm rau dền đỏ, 2 củ tỏi, ít dầu ăn hoặc mỡ lợn.
Cách làm:
Rau dền nhặt lấy lá và ngọn ngon. Sau đó rửa sạch rau nhiều lần với nước rồi để ráo.
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Cho một ít dầu ăn vào chảo, sau đó đun nóng, đổ tỏi băm vào phi thơm.
Sau đó cho rau dền vào, đảo đều cho đến khi rau dền mềm và ra chút nước thì nêm muối hoặc bột nêm vừa ăn, đảo đều cho rau ngấm thì tắt bếp. Không nên xào quá lâu sẽ làm nát rau dền.
Rau dền xào tỏi thơm ngon, mềm ngọt, dễ nấu lại chế biến nhanh, bổ dưỡng tốt cho sức khoẻ, thỉnh thoảng chị em hãy nấu nhé!
Chúc các bạn thành công!
