Mới đây, nhân dịp kỷ niệm 7 năm ngày cưới, nam ca sĩ Đăng Khôi đã gây "choáng váng" khi tặng vợ hẳn loạt biệt thự sang xịn, đẹp như mơ ở Phú Quốc với trị giá tới khoảng 40 tỷ. Được chồng tặng "siêu phẩm", Thủy Anh hạnh phúc và đã vào bếp làm món đặc biệt chiêu đãi cả gia đình.
Đó là món cua King Crab cháy tỏi. Kích thước của con cua siêu "khủng" làm cậu con trai nhà Đăng Khôi phải "sợ sệt" khi nhìn món ăn của mẹ.
Được chồng tặng chuỗi siêu biệt thự đắt giá, Thủy Anh liền vào bếp đãi gia đình món "siêu phẩm".
Đó là cua King Crab cháy tỏi với kích thước khổng lồ.
Cậu bé Đăng Anh sợ sệt khi nhìn trong khi anh trai tỏ ra hào hứng.
Thủy Anh chia sẻ: "Ăn mừng siêu phẩm. Lần đầu làm em cua khổng lồ cháy tỏi đãi mọi người à. Đăng Anh không sợ tôm hùm nữa thì chuyển sang sợ con cua này lắm luôn á. May mà nó không tè cho vào người", bà xã nam ca sĩ dí dỏm.
Người thân bày tỏ: "Eo, nhìn bà cũng sợ nữa là Đăng Anh". Bạn bè trầm trồ: "Sở hữu được siêu phẩm và ăn mừng cũng siêu phẩm", Thủy Anh cho rằng cua mình mua đúng là "Siêu cua của năm".
Cua King Crab mà Thủy Anh chế biến được mệnh danh là "Vua của các loại cua".
Những chú cua khổng lồ dài cả mét này là một trong những "món ăn nhà giàu" xa xỉ, Thủy Anh ra tay chi đậm đãi mọi người.
Rất nhiều bạn bè, dân mạng đã tấm tắc với tài vào bếp của vợ Đăng Khôi: "Ta nói mẹ Thủy Anh quá đảm đang luôn, giờ kiếm được người như mẹ thật là quá khó, đáng trân trọng", "Nhìn đã quá anh chị ơi. Thèm chảy nước miếng"... Người bạn được trực tiếp thưởng thức món ăn này của Thủy Anh phải nhận xét rằng: "Ngon không tưởng".
Thủy Anh tự hào "Mình làm đó" với nụ cười thỏa mãn. Nhìn món ăn cô làm ai cũng thấy tinh tế, trình bày đẹp mắt không khác gì trong những nhà hàng châu Âu sang trọng.
Cua King Crab cháy tỏi vàng ruộm bắt mắt, còn được vợ nam ca sĩ trang trí khéo léo với hoa từ củ quả.
Càng Cua King Crab cô cho lên hấp để giữ được vị thơm ngon, ngọt thịt.
Tham khảo bí quyết làm cua cháy tỏi của một nhà hàng thượng hạng:
- Cua sau khi làm sạch, sẽ được hấp bằng hơi nước nhằm giữ được 100% thịt cua, hạn chế dầu mỡ và tăng vị ngọt giòn của thịt cua. Tiếp theo đó sẽ được chế biến cùng sốt tỏi và cuối cùng được mix với tỏi + tóp mỡ. Thành phẩm là vị thơm của tỏi phi có gia vị sốt tỏi kèm với tóp mỡ, tạo nên món cua cháy thơm lừng.
- Cách ăn ngon: Khi ăn cua cháy tỏi, nên gỡ thịt cua, sau đó dùng thịt cua chấm qua sốt tỏi và hiển nhiên sẽ ngon hơn nếu kèm thêm 1 miếng tóp mỡ và vài hạt tỏi phi giòn tan. Nếu ăn mặn hơn thì có thể chấm thêm muối tiêu sọ hoặc muối ớt xanh.
