Nguyên liệu:
- 500 gam lườn gà
- 4-5 tép tỏi, hành
- 1-2 quả ớt
- 1 ít lá húng quế
- Gia vị
Thực hiện:
Bước 1: Lườn gà mua về bạn đem rửa sạch lọc thịt, thái miếng vừa ăn, tẩm ướp với một chút bột nêm, mì chính, tiêu.
Bước 2: Lá húng quế nhặt và rửa sạch, vớt ra để ráo rồi thái nhỏ. Tỏi, hành bóc vỏ, băm nhỏ hoặc thái mỏng. Ớt rửa sạch, thái lát.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào chảo, làm nóng rồi cho hành, tỏi, gừng vào phi thơm.Tiếp đế là cho thịt gà vào đảo cùng.
Bước 4: Khi thịt gà bắt đầu hơi săn lại bạn cho thêm 1 cafe xì dầu, 1,5 cafe nước mắm, 1/2 cafe đường ớt. Đảo đều để thịt gà ngấm gia vị.Tùy theo khẩu vị của bạn và gia đình, ở bước nêm nếm gia vị bạn có thể gia giảm để vừa vị nhất.
Bước 5: Cánh gà chín, bạn cho lá húng quế vào xào chung 1-2 phút rồi tắt bếp.
Cho món ăn ra đĩa và cùng thưởng thức hương vị tuyệt ngon của món ăn thôi nào.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm gà xào húng quế!
