Đầu bếp Nguyễn Phan Hiếu sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ăn đơn giản nhưng thơm ngon, bổ dưỡng này chỉ trong 20 phút.
Nguyên liệu:
300 g thịt gà, 1 súp lơ xanh cỡ nhỏ, 1 củ cà rốt. Dầu ăn, gia vị gồm 1 muỗng cà phê tương, hành, tỏi, gừng, hạt nêm, tiêu.
Cách thực hiện:
Thịt gà chặt vừa ăn.
 |
| Chọn loại thịt gà sống tươi, mềm. Ảnh: Hồng Diễm |
Súp lơ xanh, cà rốt thái nhỏ, rửa sạch.
 |
| Rau súp lơ xanh. Ảnh: Hồng Diễm |
Đặt một nồi nước nhỏ lên bếp đun sôi, thả súp lơ vào luộc qua trong 2 phút sau đó vớt ra để ráo.
Đổ 2 muỗng nhỏ dầu ăn vào chảo, phi thơm hành, tỏi và gừng. Sau đó, cho thịt gà vào xào mềm khoảng 5 phút.
Thêm súp lơ, cà rốt đã luộc vào, rưới 1 muỗng cà phê nước tương, 1 ít hạt nêm rồi đảo đều lên cho hỗn hợp ngấm gia vị.
Đảo đều nhẹ nhàng thêm 5 phút nữa đến khi súp lơ chín là được.
 |
| Món gà xào súp lơ xanh giàu chất dinh dưỡng. Ảnh: Hồng Diễm |
Tắt bếp, xúc món xào ra đĩa, rắc chút tiêu xay lên trên.
Món ăn này dùng với cơm trắng sẽ rất ngon miệng.
Hồng Diễm
