Nguyên liệu: Gà ta: 1/2 con, miến: 6 vắt, cà rốt ngâm chua: 100 g, đậu phộng (lạc) rang: 100 g. Ngoài ra bạn cần chuẩn bị thêm: Dưa leo, hành tây, ớt sừng, hành tím, mè rang, tỏi ớt, bánh phồng tôm, tỏi củ.
 |
| Ảnh: Rosa. |
Cách làm
- Hành tây, cà rốt, ớt sừng, dưa leo cắt sợi.
- Làm nước mắm trộn gỏi: cho ít nước cốt chanh + ít nước mắm + ít đường vào chén quậy đều.
- Miến rửa sạch và trụng qua nước sôi.
- Làm gà: Gà rửa sạch và luộc chín. Xé gà ra, lọc bỏ xương, xé miếng vừa ăn.
- Cho ít nước mắm chua ngọt + bún tàu + hành tím + ớt xừng + cà rốt + dưa leo + đậu phộng + hành phi trộn đều sao cho vừa ăn. Cho thêm húng lũi, rau răm cho thơm và nêm nếm tùy vào khẩu vị mỗi người.
- Xắp ra đĩa và trình bày. Món ăn này thích hợp cho các bữa tiệc nhỏ.
Thư Rosa
