PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 1 bát xôi trắng mềm (cơm nếp)
- 100gr pate
- 1 chút hành và mùi
- Dầu rán
PHẦN 2: CÁCH LÀM XÔI BỌC PATÊ CHIÊN
Bước 1: Dùng găng tay thực phẩm, chia đều từng phần xôi rồi ấn dẹt, làm lần lượt đến khi hết.
Bước 2: Hành, rau mùi ta rửa sạch thái nhỏ, cho vào trộn đều cùng pate.
Bước 3: Viên nhân pate thành những viên tròn rồi lần lượt dùng xôi làm vỏ và bọc lại cho kín, tròn đều. Làm lần lượt đến hết nguyên liệu.
Bước 4: Chuẩn bị một chảo có dầu, đun nóng. Sau đó lần lượt cho từng lắm xôi đã được bọc pate vào chiên. Dùng đũa lăn cho xôi đều trong chảo dầu đến khi vỏ xôi vàng giòn.
Bước 5: Xôi vàng giòn đều thì gắp ra để vào giấy thấm dầu. Giờ bạn chỉ việc thưởng thức món xôi bọc pate chiên vỏ ngoài giòn tan, bên trong béo mềm.
Chúc bạn thành công với cách làm xôi bọc pate chiên giòn nóng hổi cho cả nhà thưởng thức nhé!
