Tết cổ truyền là dịp để các thành viên trong gia đình đoàn tụ, quây quần bên nhau sau một năm làm việc vất vả. Chính vì thế, mâm cơm ngày Tết bao giờ cũng đầy đủ món và được chuẩn bị long trọng hơn ngày thường. Mâm cỗ được sắp xếp, bày biện đủ món với ý nghĩa mong cầu một năm mới ấm no và hạnh phúc. Bên cạnh đó, mâm cỗ ngày Tết còn mang ý nghĩa thể hiện lòng biết ơn đến Ông Bà, Tổ Tiên và những người đã có công xây dựng đất nước. Vì thế, vào đêm Giao thừa và 3 ngày đầu năm, các gia đình truyền thống người Việt đều cố gắng nấu cơm thật tươm tất để dâng cúng gia tiên.
Trên mâm cỗ cúng dù là cúng Giao Thừa, cúng gia tiên 3 ngày Tết hay cúng Rằm tháng Giêng thì đều bao gồm những món cơ bản như gà luộc, giò chả, bánh chưng, xôi, nem, hành muối, nộm... Sau đây là những cách bày trí món ăn tuyệt đẹp để mâm cỗ cúng thêm bắt mắt.
Gà luộc
Gà luộc trong mâm cỗ cúng giao thừa thường là gà trống tơ và để nguyên con. Để gà đẹp nên mổ moi, cánh bẻ như cánh tiên xòe sang hai bên mới đẹp mắt.
Nem rán (chả giò)
Nem rán là món ăn truyền thống và ít khi thiếu vắng trong ngày Tết. Cách làm nem rán hơi cầu kỳ nhưng khi thưởng thức hương vị của nem rán thì ai cũng phải nhận xét, thật bõ công sức để làm.
Bánh chưng
Bánh chưng xanh là món bánh truyền thống ngày Tết có từ vài nghìn năm trước của người Việt. Vì thế, ai cũng phải nhận định, cứ thấy bánh chưng là thấy Tết.
Giò lụa
Đây cũng là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết. Giò lụa có thể mua sẵn ở các cửa hàng uy tín hoặc tự tay gói giò. Nhiều chị em đảm đang cũng thường làm giò cho cả nhà ăn Tết vừa ngon lại đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Xôi
Trong mâm cỗ Tết bạn có thể nấu xôi đỗ xanh hoặc xôi gấc. Năm nay đang hot cách trang trí xôi hoa đậu, các bạn có thể tham khảo trên các video cách làm cụ thể xem sao nhé!
Hành muối
Ở miền Bắc thì là dưa hành, ở miền Nam thì dưa kiệu, còn người miền Trung làm dưa món. Đây là những món ăn ít khi thiếu vắng trong các gia đình mỗi vùng miền ngày Tết. Các món dưa muối này có tác dụng giải ngán rất tốt.
Một số mâm cỗ mẫu mà mọi người có thể tham khảo thêm:
Chúc các bạn thành công!
Nguồn: http://khampha.vn/bep/goi-y-mot-so-cach-trang-tri-mam-co-tet-dep-me-ly-ai-cung-phai-tha...Nguồn: http://khampha.vn/bep/goi-y-mot-so-cach-trang-tri-mam-co-tet-dep-me-ly-ai-cung-phai-than-phuc-sat-dat-c39a754376.html
