Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Ẩm thực
  • Học nấu ăn
  • Học Gen Z làm bách đúc 2 tầng vừa ngon, đẹp mắt, lạ miệng để dành ăn chơi cực thích

Học Gen Z làm bách đúc 2 tầng vừa ngon, đẹp mắt, lạ miệng để dành ăn chơi cực thích

Học Gen Z làm bách đúc 2 tầng vừa ngon, đẹp mắt, lạ miệng để dành ăn chơi cực thích

Bánh đúc là món ăn dân dã đã gắn liền với ký ức của bao thế hệ, từ những phiên chợ quê náo nhiệt đến mâm cơm chiều đơn sơ của mẹ. Dù là bánh đúc nóng ăn cùng nước mắm pha hay bánh...

21/04/2025 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết

Bánh đúc là món ăn dân dã đã gắn liền với ký ức của bao thế hệ, từ những phiên chợ quê náo nhiệt đến mâm cơm chiều đơn sơ của mẹ. Dù là bánh đúc nóng ăn cùng nước mắm pha hay bánh đúc nguội chấm tương, mỗi phiên bản đều mang một hương vị riêng, đậm đà và khó quên. Điều đặc biệt là cách làm bánh đúc không hề quá cầu kỳ như nhiều người vẫn nghĩ. Chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc và một chút tỉ mỉ, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm nên món bánh mềm mịn để đãi cả nhà. Tuy nhiên, để cho mới mẻ, bạn Trương Hà Uyên (25 tuổi, Hậu Giang) đã làm ra một chiếc bánh đúc mà có sự kết hợp của 2 loại bánh trên. Cùng tham khảo cách làm bánh đúc mặn 2 lớp của Hà Uyên nhé. 

Học gen z làm bách đúc 2 tầng vừa ngon đẹp mắt lạ miệng để dành ăn chơi cực thích - 1

Hà Uyên có sở thích nấu ăn và làm bánh.

Nguyên liệu:

- 260gr bột gạo.

- 40gr bột năng.

- 2 muỗng canh đường.

- 1/2 muỗng canh muối.

- 1 muỗng canh dầu ăn.

- 500ml nước cốt dừa.

- 500ml nước lọc.

Pha bột:

Bước 1: Chia bột

Vì bánh làm 2 tầng, một tầng màu trắng, một tầng màu xanh nên bột gạo và bột năng sẽ chia bột làm 2 phần. Bạn thích tầng màu xanh hay trắng dày thì chia bột theo tỉ lệ 1:2 hoặc 2:3 nhé!

Tương tự như vậy, các gia vị bạn cũng chia làm 2 và tỉ lệ thì phụ thuộc việc bạn chia màu bột nhé, phần bột nào nhiều hơn thì phần đó cho gia vị vào nhiều hơn.

Bước 2: Hòa bột

- Phần bột trắng: Cho bột gạo trộn, bột năng, đường muối vào cùng. Cho nước cốt dừa khuấy đều thì cho thêm nước lọc. Sau khi bột tan hết thì cho dầu ăn vào xong đó đập nắp cho bột nghỉ 3 tiếng.

Học gen z làm bách đúc 2 tầng vừa ngon đẹp mắt lạ miệng để dành ăn chơi cực thích - 2

- Phần bột lá dứa: Làm tương tự như trên nhưng thay nước lọc bằng nước màu lá dứa.

Học gen z làm bách đúc 2 tầng vừa ngon đẹp mắt lạ miệng để dành ăn chơi cực thích - 3

Bước 3: Hấp bánh

Thoa dầu ăn vào khuôn bánh, cho khuôn vào nồi hấp đến khi nước sôi thì cho bột vào. Lưu ý, không đổ bột hết một lượt bột mà đổ bột như sau: Phần bột trắng sẽ chia làm 2, lần 1 đổ vào khuôn một nửa, hấp 10 phút. Lần 2 đổ nốt chỗ bột trắng còn lại vào, hấp 10 phút nữa. Cuối cùng, đổ nốt phần bột màu xanh, hấp 10 tiếp là được.

Học gen z làm bách đúc 2 tầng vừa ngon đẹp mắt lạ miệng để dành ăn chơi cực thích - 4

Tổng thời gian khoảng 30 phút là bánh chín hoàn toàn.

Học gen z làm bách đúc 2 tầng vừa ngon đẹp mắt lạ miệng để dành ăn chơi cực thích - 5

Khi ăn, cho bánh ra khỏi khuôn, cắt miếng.

Học gen z làm bách đúc 2 tầng vừa ngon đẹp mắt lạ miệng để dành ăn chơi cực thích - 6

Bước 4: Pha nước chấm chua ngọt

Tỉ lệ pha nước chấm bánh: 1 đường, 2 mắm, 3 nước. Cho thêm 1 muỗng chanh rồi tỏi, ớt băm vào là xong.

Bước 5: Làm nhân bánh

Chuẩn bị các nguyên liệu: Mộc nhĩ ngâm nở mềm băm nhỏ, tôm nõn tươi (hoặc thịt băm), củ sắn (củ đậu) gọt vỏ băm nhỏ, dầu hào, nước mắm, bột ngọt, hành phi.

Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tôm vào xào sơ rồi đổ củ sắn, mộc nhỉ vào. Nêm chút nước mắm vào, xào gần chín thì cho dầu hào. Đảo một lúc nữa là xong. Rắc chút bột ngọt nếu thích.

Học gen z làm bách đúc 2 tầng vừa ngon đẹp mắt lạ miệng để dành ăn chơi cực thích - 7

Khi ăn, xúc nhân mặn lên bánh đúc, rắc thêm hành phi vào, thưởng thức cùng chút rau thơm mà bạn thích, đảm bảo ai ăn cũng phải mê mẩn.

Học gen z làm bách đúc 2 tầng vừa ngon đẹp mắt lạ miệng để dành ăn chơi cực thích - 8

Học gen z làm bách đúc 2 tầng vừa ngon đẹp mắt lạ miệng để dành ăn chơi cực thích - 9

Học gen z làm bách đúc 2 tầng vừa ngon đẹp mắt lạ miệng để dành ăn chơi cực thích - 10

Chúc các bạn thành công!

Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Mua sầu riêng hay bị sượng nhạt, nhìn vào chỗ này thôi là biết ngay quả nào ngọt, không lo tắm hóa chất Bếp hôm nay có lá lốt, thử ngay 3 công thức ngon mê ly
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Bếp hôm nay có lá lốt, thử ngay 3 công thức ngon mê ly

[Chi tiết...]
MC VTV hì hục cả buổi để nấu món canh ngon ngọt cho người yêu kém tuổi là “Hoàng tử” bóng đá Việt Nam
Gần đây, MC Mù Tạt (Huyền Trang) và cầu thủ Phạm Đức Huy đã công khai tình cảm. Dù vậy, chân sút thường được các fan gọi vui là “Hoàng tử Ả Rập” vẫn gọi bạn gái hơn tuổi là “chị”,...
[Chi tiết...]
Hôm nay nấu gì: Tháng 4 chưa oi mà mâm cơm đã thơm mùi nắng gió
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món: - Tôm rang thịt ba chỉ: 85.000đ. - Đậu phụ rán tẩm hành: 12.000đ. - Chả cá rô...
[Chi tiết...]
“Hoa hậu nghèo nhất Việt Nam” ăn bơ chấm nước mắm, chồng nhiếp ảnh gia lại thích cách khác
Mới đây, Hoa hậu H’Hen Niê khoe bữa ăn giản dị của mình với trái bơ. Cô bày tỏ: “Hen ăn cơm với bơ chấm nước mắm. Mời cả nhà cùng ăn với Hen nha”. Khi nàng hậu hỏi “Cả nhà có ăn...
[Chi tiết...]
Các món vặt Thái, Hàn, Nhật tuyệt ngon khiến teen chết mê
Mấy năm gần đây, các món ăn như Kimbap, Tteukbokki, bạch tuộc viên chiên, chè Thái... du nhập và 'hoành hành' tương đối phổ biến trong các quán ăn vặt và hầu như...
[Chi tiết...]
Những món ăn “không đội trời chung” với nhau
+ Thịt heo không nên ăn với ốc bươu, cam thảo. + Thịt bò, thịt trâu không nên ăn chung với lươn và hẹ. + Gan dê không nên ăn với măng tre. + Măng tre không...
[Chi tiết...]
Asilah, một phần hồn văn hóa Morocco
Cảnh quan xung quanh của Asilah như gợi nhớ về một nơi nào đó mộng mơ và yên bình trên các hòn đảo của Hy Lạp. Thị trấn  này thường  vắng lặng  vào mùa đông và  sôi động nhất vào những  ngày...
[Chi tiết...]
Giảm cân bằng cà tím và tăng đề kháng cho cơ thể
Cà tím là loại quả rất giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng. Cà tím còn là nguồn chứa dồi dào vitamin C, K, B6, thiamin, niacin, magiê, phốt pho, đồng, chất xơ, axit folic, kali và mangan. Nó hầu như không...
[Chi tiết...]
15 món ngon Hà Nội phải ăn ngay sau chuyến du lịch dài ngày
Dù ngày nay những món ngon Hà Nội này được bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị của chúng vẫn chuẩn và ngon nhất khi thưởng thức tại Hà Nội. ​ Phở Từ đồng bằng cho đến vùng cao, bạn...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
DANH MỤC
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực quốc tế
  • Địa điểm ăn uống
Quảng cáo
4MEN SHOP
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay: JeanTienMai   -  Cân Nguyên Hùng
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG