Hôm nay nấu gì: Bữa tối ấm áp với các món ăn dễ nấu mà ngon miệng

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:

- Bê xào sả ớt: 90.000đ

- Canh dẻ sườn bò: 90.000đ

- Đậu cô ve luộc: 10.000đ

- Bánh bao kim sa: 50.000đ

- Nem chua: 25.000đ

Tổng: 265.000đ

Thực đơn hôm nay.

Chuẩn bị: 300g thịt bê, 4-5 cây sả, 1/2 quả ớt chuông đỏ, 1/3 quả ớt chuông vàng, dầu ăn, vài tép tỏi, một mẩu gừng, vừng rang, dầu hào, dầu vừng, bột canh.

Thịt bê rửa sạch thái miếng mỏng vừa ăn. Đem ướp với một chút dầu hào, dầu vừng, một nửa chỗ sả. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi, gừng vào phi thơm. Sau đó cho thịt bê vào xào trên lửa lớn, khi thịt bê đã tái, cho ớt chuông đỏ và vàng thái miếng, sả thái lát còn lại vào, nêm nếm bột canh vừa ăn. Đảo đều cho bê chín. Cho bê xào sả ớt ra đĩa, rắc vừng rang chín lên là xong.

Chuẩn bị: 300g thịt dẻ sườn bò, 1 củ cà rốt, 2 củ khoai tây to, 1 mẩu gừng, vài tép tỏi, bột canh, dầu ăn.

Cho thịt dẻ sườn bò thái miếng to vào rửa sạch rồi cho vào nồi nước lạnh, luộc sôi 3 phút với gừng đập dập rồi vớt ra. Phi thơm tỏi và gừng băm vào dầu ăn, cho thịt dẻ sườn vào đảo cho săn lại. Nêm muối hoặc bột canh vừa ăn. Sau đó cho vào nồi áp suất, đổ nước nóng cùng cà rốt cắt khúc vào. Hầm khoảng 30 phút rồi xì hơi, cho khoai tây cắt miếng vào. Nêm nếm lại vừa ăn. Hầm thêm 10 phút nữa là được. Múc canh ra, cho thêm rau mùi là xong.

Chuẩn bị: 400g đỗ, 2 nhúm muối.

Đun sôi nước, thả nhúm muối vào để giữ màu xanh cho đỗ. Cho đỗ đã nhặt sạch, bẻ khúc và rửa sạch vào nồi. Luộc đến khi đỗ chín, vớt ra. Nước luộc làm nước canh.

Chúc các bạn thành công!