Hôm nay nấu gì: Bữa tối giản dị mà trôi cơm

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho mâm cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:

- Đậu phụ sốt cà chua: 25.000đ

- Su su bao tử luộc: 12.000đ

- Cá bống rim mắm tỏi: 45.000đ

- Canh sườn non om sấu khoai sọ rau rút: 45.000đ

- Cà dầm: 5.000đ

Tổng: 132.000đ

Thực đơn tối nay rất hấp dẫn.

Chuẩn bị: 400g bống biển, nước mắm, dầu ăn, 5 tép tỏi, đường, một ít ớt sừng băm nhỏ.

Cá bống rửa sạch, cho lên chảo rán chín vàng giòn thì vớt ra. Trong một chảo, cho nước mắm vừa ăn, đường vào đun cho đường tan. Sau đó cho tỏi băm nhỏ, ớt sừng băm nhỏ vào, khuấy đều. Sau đó cho bống đã chiên vào, đảo đều cho ngấm gia vị là xong.

Chuẩn bị: 200g sườn, 1/2 bó rau rút, 300g khoai sọ, muối vừa ăn, vài quả sấu.

Sườn cho vào nồi nước ninh nhừ với vài quả sấu. Sau đó thêm khoai sọ đã gọt vỏ, rửa sạch và bổ đôi (nếu cần) vào. Nêm muối vừa ăn. Khi khoai sọ đã gần chín bở thì cho rau rút đã nhặt sạch vào. Nấu sôi ở lửa lớn khoảng 2-3 phút là rau rút chín. Bạn có thể nêm nếm lại nước canh cho vừa miệng.

Chuẩn bị: 400g su su, muối.

Đun sôi nồi nước với chút muối, cho su su đã gọt vỏ, bổ miếng vào, luộc chín thì vớt ra. Muối giúp su su giữ được màu xanh đẹp mắt.

Chuẩn bị: 3 thanh đậu phụ, 400g cà chua, dầu ăn, hành lá, 1 củ hành khô.

Phi thơm hành khô với chút dầu ăn rồi cho cà chua đã rửa sạch, thái nhỏ vào. Nêm muối và nước mắm vừa ăn. Nấu cho cà chua mềm nhừ thì cho đậu phụ đã rán vàng vào, đảo đều. Nấu cho đến khi đậu ngấm gia vị. Rắc hành lá thái nhỏ lên, tắt bếp.

Chúc các bạn thành công!