Hôm nay nấu gì: Cơm chiều chuẩn mùa hè, đơn giản mà ngon

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:

- Tôm rang lá chanh: 50.000đ

- Chả cốm non: 60.000đ

- Rau muống luộc: 8.000đ

- Xôi: 10.000đ

- Cà dầm: 5.000đ

Tổng: 133.000đ

Chuẩn bị: 200g tôm sông, lá chanh, nước mắm, đường, dầu ăn hoặc mỡ lợn.

Phi thơm ít hành khô với dầu ăn, cho tôm đã nhặt rửa sạch vào, đảo đều cho vàng. Nêm nước mắm vừa ăn, rang cho tôm giòn thì nêm chút đường để tôm chắc ngọt hơn. Rắc lá chanh thái chỉ, đảo thêm một lúc thì tắt bếp.

Chuẩn bị: 1 bó rau muống, 1 ít muối.

Đun sôi nồi nước, cho ít muối vào rồi thả rau muống vào luộc chín. Rau chín tới vớt rau. Lấy 2 ngọn rau muốn cuộn quanh cái đũa rồi xếp ra đĩa. Làm cho đến khi hết.

Nước rau muống luộc thả thêm vài quả sấu vào, đun 4-5 phút là sấu mềm. Nêm muối vừa ăn. Cho canh ra bát, dầm nát sấu là được canh chua ngon.

Chuẩn bị: 300g chả cốm, dầu ăn.

Đun nóng dầu ăn, cho cả cốm vào chiên cho đến khi chín vàng thì cho ra đĩa.

Chúc các bạn thành công!