Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:
- Ba chỉ luộc
- Canh bí đao nấu tôm khô
- Bí nụ xào tỏi
- Tôm đồng rang
- Cà muối
Tổng
Chuẩn bị: 400g thịt ba chỉ, 1 củ hành khô.
Thịt ba chỉ rửa sạch. Thả vào nồi nước với 1 củ hành khô đập dập, luộc chín. Vớt thịt ra, thái miếng vừa ăn rồi bày lên đĩa.
Chuẩn bị: 400g bí đao, 5g tôm khô, hành lá, muối vừa ăn.
Tôm khô rửa sạch, cho vào nồi nước nấu cho mềm và ra nước ngọt. Sau đó thêm bí đao cắt miếng vừa ăn vào, nêm thêm muối vừa miệng. Nấu khoảng 4-5 phút là bí chín tùy theo độ dày miếng bí. Rắc hành lá thái nhỏ rồi múc canh ra bát.
Chuẩn bị: 500g bí nụ, 1/2 củ tỏi, dầu ăn, muối.
Phi thơm tỏi với chút dầu ăn, cho bí nụ đã rửa sạch và bổ đôi vào, xào một lúc. Nêm muối vừa ăn, xào thêm 2 phút là bí nụ chín.
Chuẩn bị: 200g tôm đồng rang, nước mắm, dầu ăn, đường, hành khô, lá chanh thái chỉ.
Cho tôm đồng đã cắt bỏ râu và rửa sạch vào chảo, đảo cho tôm khô lên thì nêm chút dầu ăn vào. Đảo cho tôm săn lại thì nêm chút nước mắm vừa ăn. Khi tôm đã ngấm gia vị, nước mắm cạn hết thì nêm thêm chút đường vừa ăn, rắc lá chanh thái chỉ vào, đảo một lúc cho tôm khô và chắc lại là xong.
Chúc các bạn thành công!
