Các bạn có thể tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương (Hà Nội) để có thêm những gợi ý cho bữa cơm gia đình nhà mình nhé:
- Nọng heo nướng: 100.000đ
- Mực xào su hào: 65.000đ
- Canh rau cải: 10.000đ
Tổng: 175.000đ
Chuẩn bị: 500g nọng heo, tỏi, sả, dầu hào, nước mắm, hành khô.
Nọng heo rửa sạch, ướp với tỏi, sả, hành khô băm nhỏ cùng 2 thìa nước mắm, 2 thìa dầu hào. Nếu có thời gian bạn có thể để nọng heo ướp trong tủ lạnh qua đêm sẽ ngấm gia vị ngon hơn. Sau đó gạt bỏ phần sả, tỏi, hành bám vào thịt, cho thịt vào lò hoặc nồi chiên không dầu nướng chín. Nếu không có lò hay nồi chiên không dầu, bạn tiến hành áp chảo cũng được.
Thịt chín thái miếng vừa ăn.
Chuẩn bị: 1 bó cải ngọt, nước xương hầm, muối vừa ăn.
Đun sôi nước xương hầm, nêm muối vừa ăn, thả rau cải ngọt đã cắt nhỏ và rửa sạch vào, nấu vài phút là chín.
Chuẩn bị: 300g mực tươi, 1 củ su hào, muối, tỏi, gừng, hạt tiêu.
Phi thơm tỏi, gừng trên chảo, cho mực đã làm sạch vào xào một lúc nêm chút muối, mực gần chín thì cho ra đĩa. Vẫn trong chảo đó, thêm chút dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm, sau đó cho su hào thái nhỏ vào, xào gần chín thì đổ mực vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đảo thêm một chút rồi tắt bếp. Rắc hạt tiêu cho thơm.
Chúc các bạn thành công!
