Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:
- Sườn rim tiêu
- Trứng chiên cốm
- Canh rau ngót thịt bằm
- Rau bí xào tỏi
SƯỜN RIM TIÊU
Sườn rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Phi thơm hành cho sườn vào đảo đều sau đó cho thêm nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu nêm nếm gia vị vừa ăn cho thêm chút nước. Đun nhỏ lửa đến khi gần cạn sườn chín hơi mềm là được.
TRỨNG CHIÊN CỐM
Trứng gà cho ra bát, đánh đều cùng chút bột canh và hạt tiêu. Cho chút dầu vào chảo, chảo nóng thì cho trứng vào láng đều chảo. Để lửa nhỏ, khi trứng chuẩn bị se mặt thì nhanh tay rắc cốm kín mặt trứng. Cuộn trứng lại thành cuộn rồi để cho chín. Cho cuộn trứng ra thớt sạch, thái khoanh vừa ăn và bày ra đĩa là được.
CANH RAU NGÓT THỊT BẰM
Rau ngót tuốt lá, rửa sạch, vò nhẹ qua để lúc nấu được mềm. Thịt vai băm nhỏ, đun sôi nước rồi cho thịt vào nấu chín. Nêm nếm gia vị cho vừa rồi cho rau vào đun mềm nhừ là được.
RAU BÍ XÀO TỎI
Rau bí tước xơ, nhặt lấy ngọn non. Rửa rau bí nhiều lần với nước cho sạch cát, để ráo. Vò qua phần lá rau để khi ăn không bị ráp. Cho dầu ăn vào chảo, cho rau bí vào xào chín, cho tỏi giã nhỏ vào đảo đến khi dậy mùi thơm là được. Tắt bếp và bày ra đĩa.
Giá tiền:
- Sườn rim tiêu: 50.000đ
- Trứng chiên cốm: 20.000đ
- Canh rau ngót thịt bằm: 12.000đ
- Rau bí xào tỏi: 10.000đ
Tổng: 92.000đ
