Để có ly kem xoài thơm mát và mang hương vị đặc trưng của miền nhiệt đới mà không cần máy rất dễ chị em nhé!
Nguyên liệu:
- Xoài chín: 1 quả (khoảng 300 gr)
- Sữa chua: 1 hộp 200 ml
- Sữa tươi: 30 ml
- Kem tươi (whipping cream): 250 ml
- Sữa đặc: 40 gr (1 hộp nhỏ)
- Đường: 30 gr
Cách làm:
Bước 1: Thái xoài thành hình quân cờ.
Trộn xoài cùng sữa đặc, đường, sữa tươi, sữa đặc.
Bước 2: Xay xoài cùng với các loại đường, sữa đã trộn.
Bước 3: Đánh bông kem tươi.
Bước 4: Trộn kem tươi và xoài đã xay thật đều và nhẹ nhàng để kem không bị mất độ bông cứng. Ta đã được kem xoài dạng lỏng.
Bước 5: Đổ kem vào hộp và cho vào tủ lạnh, cứ sau 2 tiếng lấy dĩa đánh đều lên để xem mịn và xốp.
Sau khoảng 6 tiếng, bạn đã có món kem xoài không kém gì ngoài hàng.
Các bạn có thể đổ kem vào khuôn để kem xoài có các hình theo ý muốn.
Chúc các bạn thành công với kem xoài nhé!
Nhàn Phạm
Kem ngon tại Bếp Eva:
