Nguyên liệu:
- 500g khoai tây, 1 lon coca, 15ml rượu nấu ăn, vừng ran chín vừa đủ, 15g tỏi, 60ml nước tương, muối vừa đủ.
Cách làm:
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sau đó cho ngay khoai tây vào ngâm nước lạnh một lúc cho ra bớt tinh bột rồi để ráo nước. Băm nhuyễn tỏi, để riêng.
Cho dầu vào nồi đun nóng, cho từng viên khoai tây vào chiên vàng mặt thì vớt ra️.
Để lại phần dầu dưới đáy nồi, đun nóng, cho tỏi băm vào phi thơm.
Sau đó thêm khoai tây để xào nhanh. Sau đó thêm coca, nước tương và rượu nấu ăn vào, sau đó nếm thử xem có cần thêm muối hay không. Nếu nhạt thì bạn thêm chút muối nhé.
Đun khoai tây om coca ở lửa lớn khoảng 3-4 phút. Khi thấy nước sốt sệt lại thì tắt bếp ngay, rắc mè rang chín️. Cho khoai tây om coca ra đĩa, ăn khi đang còn nóng.
Khoai tây om coca kiểu này thơm nức, ngon dẻo, ngọt ngào, vừa ngon lại lạ miệng, đảm bảo ai cũng thích mê khi thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
