Dù bận bịu công việc ở trường Đại Học nhưng chị Nguyễn Hiển (32 tuổi, Hà Tĩnh, hiện đang sinh sống ở Đồng Tháp) vẫn rất chăm chỉ vào bếp nấu cơm. Với chị, nấu ăn không chỉ là trách nhiệm mà còn là để thỏa mãn sở thích của chồng con. Cả gia đình đều thích những bữa ăn mẹ nấu nên chị chẳng bao giờ tiếc công sức và thời gian của mình để vào bếp cả. Hơn nữa, chị cũng thích nấu ăn, thích làm bánh. Vào bếp giúp chị thỏa mãn được những đam mê riêng này.
Chị Nguyễn Thìn
Hiện tại, gia đình chị chỉ nấu ăn cho 3 người, hai vợ chồng và con trai 7 tuổi nên mỗi bữa chị không làm quá nhiều món, ăn vừa đủ, miễn ngon và đủ chất là được.
Chị tâm sự, để nhanh gọn nên bản thân thường sơ chế nguyên liệu sẵn, đem bảo quản rồi đến khi nào cần sẽ mang ra nấu, như vậy không tốn nhiều thời gian. Hầu như các bữa ăn chị cũng đơn giản nấu đều theo sở thích và khẩu vị của cả gia đình nên 8X cũng không đặt nặng vào giá cả. Quan trọng là bữa đó chồng con chị thích là được. Ngoài ra, vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm cũng được chị đặt lên hàng đầu khi nấu nướng.
Các bữa cơm chị Thìn nấu không nhiều món, chỉ cần ngon và đủ chất là được
"Hiện tại mình đang có em bé ở tháng thứ 9 nên vấn đề quan trọng nhất là thực phẩm tươi ngon, hợp vệ sinh, đảm bảo an toàn thực phẩm. Ông xã mình thích canh rau nên hầu như phải có canh trong bữa cơm và rau củ hoàn toàn là nhà trồng được. Thỉnh thoảng mình còn ủ thêm giá và trồng thêm rau mầm để làm đa dạng thêm các món rau cho gia đình", chị Thìn nói.
Ông xã chị là người dễ dàng trong chuyên ăn uống nên 8X không phải "vắt óc" khi lên thực đơn, miễn sao đủ chất dinh dưỡng và không ăn 1 món liên tục trong 2 ngày là được. Ngoài các món ăn chính, thỉnh thoảng chị Thìn còn muối dưa, cà, làm kim chi.
Chồng và con trai luôn mê các món chị nấu
Riêng con trai thích canh chua, nên chị thường nấu các món canh chua thịt bò, canh chua tôm cho bé. Còn vợ chồng chị thường chỉ cần một món canh hoặc luộc, một món rau xào và món mặn là đủ nhu cầu.
Ngoài cơm thì hầu như tất cả các buổi sáng chị đều tự nấu các món nước để cả nhà cùng ăn sáng. Đặc biệt, từ giai đoạn dịch bệnh bùng phát tới giờ, gia đình chị Thìn không ăn sáng ở ngoài, một phần cũng vì bé học lớp 1 buổi trưa ăn bán trú tại trường nên chị muốn tự nấu bữa sáng cho bé ăn tại nhà để đảm bảo dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Thỉnh thoảng 8X còn làm một số món Âu cho chồng con thưởng thức như hamburger, piza đều do chị tự làm từ đế bánh.
"Nói chung đối với chồng con mình, mỗi bữa cơm là một cái gì đó rất vui, vì cả 2 vợ chồng đều đi làm nên chỉ có bữa cơm là lúc cả gia đình cùng nhau quây quần nấu nướng và kể chuyện cho nhau nghe. Đặc biệt chồng mình rất thích ăn cơm vợ nấu nên mỗi lần vợ dọn mâm thì chồng luôn xuýt xoa “cơm vợ là nhất, vợ phải tự hào vì chồng chỉ mê cơm vợ nấu thôi” làm mình càng có động lực để nấu nướng hơn", chị Thìn hạnh phúc nói.
Thỉnh thoảng chị cũng làm bánh, kem... để thỏa mãn đam mê
