Là người ghiền hải sản, bạn khó có thể bỏ qua món tôm. Thịt tôm vừa ngon, giòn, dai và ngọt nên không kén người ăn như những loại hải sản khác. Với cách chế biến tinh tế và đặc biệt của đầu bếp nhà hàng Thái Sawasdee, thực khách sẽ được thưởng thức món tôm với một hương vị rất lạ và hấp dẫn.
 |
| Món tôm hấp miến kiểu Thái tại nhà hàng Thái Sawasdee. |
Tôm hấp miến kiểu Thái là sự hòa quyện giữa nhiều màu sắc, màu vàng của miến, màu đỏ ruộm của tôm và màu xanh dịu mát của rau thơm. Điều tạo nên nét riêng của tôm hấp miến là nước sốt đậm đà, thơm ngon trong vị cay đầu lưỡi. Sự kết hợp của bơ, tỏi, ớt, dầu mè... chính là bí quyết của nhà hàng để tạo nên nước sốt ngon. Được chế biến từ các gia vị nóng nhưng phối hợp cùng với miến, các loại rau thơm, hành hoa, cần tây, nấm hương có hàm lượng chất béo thấp, món ăn trở nên hài hòa và hấp dẫn hơn.
Khi thưởng thức tôm hấp miến, thực khách sẽ cảm nhận được vị hơi cay cay, dịu nhẹ mà không quá gắt, đậm đà nhưng rất thanh…Món ăn sẽ thêm phần hấp dẫn hơn khi được kết hợp với nước chấm chanh. Sự phong phú về gia vị trong ẩm thực như là món quà thiên nhiên dành cho đất nước chùa Vàng, các món ăn vừa giúp ích cho hệ tiêu hóa lại vừa làm sảng khoái tinh thần.
Chị Nguyễn Thủy, quản lý nhà hàng thái sawasdee cho biết: "Món ăn này thực hiện không quá cầu kỳ nhưng cần một đầu bếp tinh tế, tỉ mỉ và cẩn thận. Nguyên liệu làm món ăn nên tươi sống, nếu tôm không tươi, thịt tôm không giòn, dai... sẽ mất đi hương vị của món ăn". Chị cũng cho biết thêm, suốt gần 20 năm qua, để có được những món ăn được đánh giá cao về hương vị và chất lượng, nhà hàng luôn quan tâm tới khâu chế biến cũng như lựa chọn và nhập khẩu gia vị từ Thái Lan.
 |
| Sự phong phú về gia vị trong ẩm thực như là món quà thiên nhiên dành cho đất nước chùa Vàng. |
Nhà hàng Thái Sawasdee:
Địa chỉ: 52A Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Số điện thoại: (04) 393 45598 hoặc 0983 558 609.
(Nguồn: Nhà hàng Thái Sawasdee)
