Nguyên liệu:
- Lá dứa (lá nếp thơm)
- 2 miếng ức gà không da và không xương (cắt thành miếng 5cm x 2,5cm)
- 1/8 muỗng cà phê hạt vừng
- 1 muỗng cà phê xì dầu
- 1/2 muỗng cà phê dầu hào
- 1/8 muỗng cà phê dầu mè
- Hạt tiêu trắng
- 1/4 muỗng cà phê đường
- 1/8 muỗng cà phê nước mắm 7,5 cm gừng tươi (xát nhỏ để ép lấy nước)
Cách làm:
Cho gà trộn với tất cả các gia vị. Thêm nước gừng và ướp trong 1 giờ.
Đặt một miếng thịt gà vào cuối lá dứa và cuộn chặt lá lại.Dùng một que tăm để ghim lá lại cho chắc chắn. Làm lần lượt như vậy cho đến hết.
Sau đó, cho các miếng lá dứa cuộn thịt gà vào chiên ngập dầu cho đến khi có màu vàng nâu.
Gắp lá dứa cuộn thịt gà ra giấy thấm cho bớt dầu rồi thưởng thức ngay nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với lá dứa cuộn thịt gà!
