Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Ẩm thực
  • Học nấu ăn
  • Làm cơm chiên nên cho trứng hay cho cơm trước, nhiều người vẫn nhầm thành ra thất bại

Làm cơm chiên nên cho trứng hay cho cơm trước, nhiều người vẫn nhầm thành ra thất bại

Làm cơm chiên nên cho trứng hay cho cơm trước, nhiều người vẫn nhầm thành ra thất bại

Từng hạt cơm không được dính vào nhau, lại vẫn phải nhuộm đều trứng - đó là nỗi khổ của người làm món cơm chiên trứng. 

19/11/2019 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết

Cơm chiên trứng - món ăn tưởng chừng như đơn giản nhất nhưng để làm được ngon lại không hề đơn giản chút nào. Từng hạt cơm không được dính vào nhau, lại vẫn phải nhuộm đều trứng - đó là nỗi khổ của người làm món cơm chiên trứng. 

Vậy làm cách nào để món cơm chiên trứng đạt được "cảnh giới" từng hạt cơm tách rời nhưng trứng vẫn phải nhuộm vàng hạt cơm? 

Làm thế nào để cơm chiên lên có màu vàng ruộm, mỗi hạt cơm được dính đều trứng?

Làm cơm chiên nên cho trứng hay cho cơm trước nhiều người vẫn nhầm thành ra thất bại - 1

Có 2 cách để bạn có thể thực hiện giúp cơm nhuộm đều trứng:

1. Trộn đều cơm với trứng trước khi chiên

Trước khi chiên cơm, trộn đều cơm với trứng sẽ khiến từng hạt cơm được bọc đều một lớp trứng mỏng. Lưu ý, trứng không cần nhiều, nếu không cơm chiên dễ vón cục, lúc chiên sẽ bị ướt dính.

2. Chiên cơm trước, đập 1 quả trứng gà vào sau

Đun nóng chảo chống dính, cho một lượng nhỏ dầu, đổ cơm vào đảo đều, xào qua sau đó tắt bếp. Cho trứng gà đã đánh bông vào, khuấy đều trong trạng thái không có lửa, cho đến khi mỗi hạt cơm đều nhuộm đều trứng.

Làm cơm chiên nên cho trứng hay cho cơm trước nhiều người vẫn nhầm thành ra thất bại - 2

Làm thế nào để từng hạt cơm rời rạc rõ ràng?

1. Loại gạo dùng làm món cơm chiên chứng yhích hợp nhất phải có tính chất hơi cứng 

Gạo thơm Thái với hạt dạo dài chủ yếu được các đầu bếp dùng trong món cơm chiên trứng. Gạo có kết cấu cứng và dễ dàng đánh tan để các hạt cơm có thể tách rời trong quá trình chiên. Món cơm chiên dứa hải sản kiểu Thái chính là dùng loại gạo này. Ngoài ra, tốt nhất nên sử dụng cơm nguội để qua đêm, khi cơm đã khô nước và cứng hơn.

Nếu bạn không có cơm nguội để qua đêm mà muốn ăn cơm chiên ngay, bạn có thể nấu cơm nhưng cho lượng nước ít hơn bình thường một chút. 

Làm cơm chiên nên cho trứng hay cho cơm trước nhiều người vẫn nhầm thành ra thất bại - 3

2. Dùng lò vi sóng

Cơm nguội để qua đêm, trước khi chiên cho vào lò vi sóng từ 1 đến 2 phút, sẽ làm các hạt cơm khô và tơi hơn, tạo hương vị rất ngon.

3. Nếu cơm vón cục, phải hong khô trước khi chiên

Nếu cơm vón thành cục to, bạn có thể xào trứng gà trước, sau đó trong nồi còn thừa lại chút dầu, bạn đổ cơm vào từ từ hong khô. Chờ cơm tơi ra, mới cho trứng gà đã xào và gia vị vào chiên cùng.

3 mẹo nhỏ để làm cơm chiên trứng ngon hảo hạng: 

Bí quyết nằm ở xì dầu

Trước khi trút cơm chiên ra, bạn cho một chút xì dầu vào, sẽ tạo nên mùi vị đáng kinh ngạc đấy!

Làm cơm chiên nên cho trứng hay cho cơm trước nhiều người vẫn nhầm thành ra thất bại - 4

Vai trò quan trọng của dầu

Hơi nhiều dầu một chút sẽ khiến trứng vừa đẹp mắt lại ngon hơn, hạt cơm sáng bóng và mềm, tơi không bị vón cục.

Làm cơm chiên nên cho trứng hay cho cơm trước nhiều người vẫn nhầm thành ra thất bại - 5

Tác dụng của hành lá

Rắc một chút hành lá vào chảo cơm trước khi trút cơm chiên ra bát chắc chắn tạo nên một trong những tinh túy của bát cơm chiên!

Nguồn: http://khampha.vn/bep/lam-com-chien-nen-cho-trung-hay-cho-com-truoc-nhieu-nguoi-van-nha...Nguồn: http://khampha.vn/bep/lam-com-chien-nen-cho-trung-hay-cho-com-truoc-nhieu-nguoi-van-nham-thanh-ra-that-bai-c39a744340.html

Làm cơm chiên nên cho trứng hay cho cơm trước nhiều người vẫn nhầm thành ra thất bại - 6
4 món cơm chiên, rang vừa ngon lại chắc dạ
Cuối tuần chị em có nhiều thời gian hay chế biến các món cơm chiên, rang hấp dẫn này để cả nhà thưởng thức vào bữa sáng nhé!
Bấm xem >>

Làm cơm chiên nên cho trứng hay cho cơm trước nhiều người vẫn nhầm thành ra thất bại - 7

Theo Hải Đường (Khám phá)
Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Có thể bạn quan tâm:
  • tour cù lao xanh 2 ngày 1 đêm
  • du lịch cù lao xanh tự túc
  • nước suối đóng ly
  • du lịch cù lao xanh trong ngay
  • cách đi từ quy nhơn ra cù lao xanh
Những mâm cơm dưới 50 nghìn của 9X Hà Thành chỉ ngắm ảnh thôi cũng biết là ngon Hoa hậu Kỳ Duyên, Ngọc Trinh đều thích thú với món ăn mà ai nghe tên cũng cười khúc khích
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Hoa hậu Kỳ Duyên, Ngọc Trinh đều thích thú với món ăn mà ai nghe tên cũng cười khúc khích
Món cá có cái tên làm nhiều chị em nghe đến là đỏ mặt, Kỳ Duyên nhận xét nó rất ngon và ngọt.
[Chi tiết...]
Nữ giảng viên đã nóng bỏng nhất Vịnh Bắc Bộ lại còn nấu ăn đảm đang hết phần thiên hạ
Những mâm cơm Âu Hà My chia sẻ trên mạng nhận được không ngớt lời khen của mọi người.
[Chi tiết...]
Kho cá không đổ nước, tôi liều thay bằng bia, bỗng được món ngon chưa từng có
Thông thường, khi kho cá, các bà, các mẹ thường đổ nước xâm xấp mặt và đun nhỏ lửa để cá ngấm gia vị và chín dần. Vậy bạn đã từng kho cá mà không cần nước chưa? Kết quả sẽ vô cùng đặc biệt đấy!
[Chi tiết...]
Thịt lợn ăn cùng những món này thành... ‘thuốc độc’
Đều là những món ăn rất giàu dinh dưỡng, nhưng khi kết hợp cùng thịt lợn, các thực phẩm này lại 'đại kỵ' với nhau và có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.
[Chi tiết...]
Các món vặt Thái, Hàn, Nhật tuyệt ngon khiến teen chết mê
Mấy năm gần đây, các món ăn như Kimbap, Tteukbokki, bạch tuộc viên chiên, chè Thái... du nhập và 'hoành hành' tương đối phổ biến trong các quán ăn vặt và hầu như...
[Chi tiết...]
Những món ăn “không đội trời chung” với nhau
+ Thịt heo không nên ăn với ốc bươu, cam thảo. + Thịt bò, thịt trâu không nên ăn chung với lươn và hẹ. + Gan dê không nên ăn với măng tre. + Măng tre không...
[Chi tiết...]
Asilah, một phần hồn văn hóa Morocco
Cảnh quan xung quanh của Asilah như gợi nhớ về một nơi nào đó mộng mơ và yên bình trên các hòn đảo của Hy Lạp. Thị trấn  này thường  vắng lặng  vào mùa đông và  sôi động nhất vào những  ngày...
[Chi tiết...]
Giảm cân bằng cà tím và tăng đề kháng cho cơ thể
Cà tím là loại quả rất giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng. Cà tím còn là nguồn chứa dồi dào vitamin C, K, B6, thiamin, niacin, magiê, phốt pho, đồng, chất xơ, axit folic, kali và mangan. Nó hầu như không...
[Chi tiết...]
15 món ngon Hà Nội phải ăn ngay sau chuyến du lịch dài ngày
Dù ngày nay những món ngon Hà Nội này được bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị của chúng vẫn chuẩn và ngon nhất khi thưởng thức tại Hà Nội. ​ Phở Từ đồng bằng cho đến vùng cao, bạn...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
DANH MỤC
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực quốc tế
  • Địa điểm ăn uống
Từ khóa
  • phòng trọ tại cù lao xanh
  • đại lý nước tinh khiết
  • cung cấp pg
  • ghẹ sống
  • giá cá biển
Quảng cáo
4MEN SHOP
Có thể bạn quan tâm
  • bạch tuộc sống
  • đặc sản quy nhơn
  • bán sò điệp nhật
  • giá mực trứng
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay: JeanTienMai   -  Cân Nguyên Hùng
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG