Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Ẩm thực
  • Học nấu ăn
  • Luộc lòng lợn thấy người bán cứ lặp đi lặp lại điều này, giờ tôi mới biết tại sao

Luộc lòng lợn thấy người bán cứ lặp đi lặp lại điều này, giờ tôi mới biết tại sao

Luộc lòng lợn thấy người bán cứ lặp đi lặp lại điều này, giờ tôi mới biết tại sao

Lòng lợn luộc là món ăn nhậu được yêu thích ở Việt Nam, không chỉ phái mạnh mà cả chị em cũng thích. Với hương vị đơn giản nhưng hấp dẫn, miếng lòng lợn dai dai và giòn giòn khiến ai...

04/07/2024 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết

Lòng lợn luộc là món ăn nhậu được yêu thích ở Việt Nam, không chỉ phái mạnh mà cả chị em cũng thích. Với hương vị đơn giản nhưng hấp dẫn, miếng lòng lợn dai dai và giòn giòn khiến ai cũng mê. Chấm lòng lợn luộc với nước mắm chua cay mặn ngọt làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Tuy nhiên, nhiều người vẫn thắc mắc tại sao khi tự luộc lòng tại nhà lại không được giòn ngon, trắng như khi ăn ở quán.

Luộc lòng lợn thấy người bán cứ lặp đi lặp lại điều này giờ tôi mới biết tại sao - 1

Chính vì thế, các bạn hãy tham khảo tuyệt chiêu luộc lòng lợn dưới đây, đảm bảo 10 mẻ trắng giòn ngon, thơm như 10.

Chọn lòng non ngon

Để lòng lợn luộc ngon, trước tiên phải biết cách chọn lòng.

- Chọn nguồn gốc đáng tin cậy: Chọn mua lòng non ở nơi uy tín để mua được lòng sạch, ngon, không bị rửa bằng hóa chất, lòng của lợn khỏe.

Tốt nhất nên đi chợ vào buổi sáng để mua lòng, vì thời điểm này lòng thường được bán tươi mới nhất.

Ngoài ra, khi chọn lòng non, nên lựa những khúc đầu của lòng vì chúng thường dày và giòn hơn khúc cuối. Hãy chọn những miếng lòng căng tròn, khi sờ vào thấy mềm mại nhưng không bị nhão, phần ruột bên trong đặc và có màu trắng sữa.

Luộc lòng lợn thấy người bán cứ lặp đi lặp lại điều này giờ tôi mới biết tại sao - 2

Tránh chọn những miếng lòng có màu vàng bên trong vì chúng có thể làm món ăn trở nên đắng và không ngon. Hơn nữa, không nên chọn những đoạn lòng sờ vào thấy mỏng và dẹt, vì chúng thường không giữ được độ giòn và có thể sẽ không ngon khi chế biến.

Sơ chế

- Rửa sạch lòng lợn dưới vòi nước chảy. Dùng muối hạt chà xát lòng lợn để làm sạch nhớt. Rửa lại bằng nước.

- Dùng giấm hoặc nước cốt chanh chà xát lại lần nữa để khử mùi hôi. Rửa sạch lại bằng nước lạnh. 

Lưu ý: Không bóp quá kỹ khiến lòng bị dai. Lòng sau khi rửa xong thì chuẩn bị luộc. 

Luộc lòng

- Để sẵn một bát nước đá pha một ít nước cốt chanh.

- Đun sôi một nồi nước cùng chút muối và gừng, vài cây hành lá hoặc hành củ đập dập. Tiến hành thả lòng vào, luộc trong 3 phút thì vớt ra bát nước đá.

Luộc lòng lợn thấy người bán cứ lặp đi lặp lại điều này giờ tôi mới biết tại sao - 3

- Bạn hãy lặp lại thao tác cứ luộc rồi lại thả vào bát nước đá trong 3 lần đảm bảo món lòng luộc sẽ trắng thơm, giòn ngon, không hề bị dai.

- Lúc này, bạn chỉ việc vớt lòng ra thái miếng vừa ăn.

Luộc lòng lợn thấy người bán cứ lặp đi lặp lại điều này giờ tôi mới biết tại sao - 4

Pha nước chấm lòng lợn luộc

- Mắm tôm:

Nguyên liệu gồm: Mắm tôm -  Đường - Chanh hoặc quất - Ớt băm - Dầu ăn đun nóng.

Cho mắm tôm ra bát, thêm đường vào. Sau đó vắt chanh hoặc quất vào, đánh bông lên. Nếm thấy vừa miệng là được. Sau đó cho ớt cắt lát vào, rưới một thìa dầu ăn đun nóng vào cho thơm.

- Nước mắm: 

Nguyên liệu gồm: Nước mắm, đường, chanh hoặc quất, hành củ (hoặc tỏi), hạt tiêu/bột ớt.

Nước mắm pha với đường, chanh/ quất sao cho vừa miệng. Thêm ớt, hành củ (hoặc tỏi băm) thái lát, ít hạt tiêu hoặc thêm bột ớt tùy thích.

Luộc lòng lợn thấy người bán cứ lặp đi lặp lại điều này giờ tôi mới biết tại sao - 5

Khi ăn, chấm lòng với nước chấm, ăn kèm rau húng chó, húng bạc hà, mùi tàu... sẽ càng ngon.

Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Hôm nay nấu gì: Thực đơn cơm tối ngon miệng, dễ ăn Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon mê mẩn chỉ với những món dân dã này
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Trắc nghiệm: Bạn đã biết chọn măng cụt ngon để ăn chưa?
1Để chọn được quả măng cụt ngon, ngọt, múi lép theo bạn số cánh hoa dưới đáy quả nên ít hay nhiều? ...
[Chi tiết...]
Hôm nay nấu gì: Bữa tối chuẩn vị cơm nhà, nhìn là muốn gác lại mọi bận rộn để về ăn ngay!
Tham khảo mâm cơm nhà chị Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm tối nhà mình nhé. Bữa cơm này có các món: - Cá thờn bơn chiên nước mắm: 90.000đ - Chả cá thác lác: 90.000đ - Súp lơ...
[Chi tiết...]
Hôm nay ăn gì: Thực đơn cơm tối 4 món giản dị
Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món: - Thịt chân giò luộc: 60.000đ - Canh rau ngót thịt băm: 17.000đ - Trứng xào hành tây: 16.000đ - Cà muối: 5.000đ Tổng: 98.000đ Chuẩn bị:...
[Chi tiết...]
BTV nổi tiếng khoe bữa cơm gia đình giản dị, bạn bè thắc mắc một món ăn quen thuộc
BTV Hoàng Trang là gương mặt quen thuộc trên sóng VTV. Cô thường dẫn các chương trình nổi tiếng như Điểm hẹn văn hóa, Ký ức thời gian, Gõ cửa ngày mới, Chiều cuối năm, Bữa trưa vui vẻ và Giai...
[Chi tiết...]
Các món vặt Thái, Hàn, Nhật tuyệt ngon khiến teen chết mê
Mấy năm gần đây, các món ăn như Kimbap, Tteukbokki, bạch tuộc viên chiên, chè Thái... du nhập và 'hoành hành' tương đối phổ biến trong các quán ăn vặt và hầu như...
[Chi tiết...]
Những món ăn “không đội trời chung” với nhau
+ Thịt heo không nên ăn với ốc bươu, cam thảo. + Thịt bò, thịt trâu không nên ăn chung với lươn và hẹ. + Gan dê không nên ăn với măng tre. + Măng tre không...
[Chi tiết...]
Asilah, một phần hồn văn hóa Morocco
Cảnh quan xung quanh của Asilah như gợi nhớ về một nơi nào đó mộng mơ và yên bình trên các hòn đảo của Hy Lạp. Thị trấn  này thường  vắng lặng  vào mùa đông và  sôi động nhất vào những  ngày...
[Chi tiết...]
Giảm cân bằng cà tím và tăng đề kháng cho cơ thể
Cà tím là loại quả rất giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng. Cà tím còn là nguồn chứa dồi dào vitamin C, K, B6, thiamin, niacin, magiê, phốt pho, đồng, chất xơ, axit folic, kali và mangan. Nó hầu như không...
[Chi tiết...]
15 món ngon Hà Nội phải ăn ngay sau chuyến du lịch dài ngày
Dù ngày nay những món ngon Hà Nội này được bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị của chúng vẫn chuẩn và ngon nhất khi thưởng thức tại Hà Nội. ​ Phở Từ đồng bằng cho đến vùng cao, bạn...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
DANH MỤC
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực quốc tế
  • Địa điểm ăn uống
Quảng cáo
4MEN SHOP
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay: JeanTienMai   -  Cân Nguyên Hùng
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG